贵州杂烩菜做法大全大全_贵州杂***片

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本文目录一览：

• 1、贵州有什么好吃的美食
• 2、家常大杂烩菜的做法大全
• 3、贵州烩豆米怎么做好吃

贵州有什么好吃的美食

酸汤鱼酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

第一道菜便是正宗的酸汤鱼。它是贵州的传统菜肴，通常由鲫鱼、酸笋、泡椒、鲜姜等多种配料组成，以酸味为主，鲜嫩的鱼肉与各种配料融合在一起，带来一种独特的口感体验。

贵州的美食有：苗家酸汤鱼、贵州宫保鸡丁、贵阳辣子鸡、花江狗肉、青岩状元蹄。苗家酸汤鱼 酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。

家常大杂烩菜的做法大全

烩菜做法：羊肉切小块（小点好熟），土豆、胡萝卜切块，豆角切段。

炒西兰花 食材：番茄一个、西兰花一朵、姜蒜适量、油、盐适量。

洗好所有的菜备用。 五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用。 葱切丝，姜切片备用。 炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色。

贵州烩豆米怎么做好吃

酸青菜洗净沥干，切碎。蒜瓣切小片，干辣椒小葱切段。下植物油猪油混合化开后下干辣椒蒜瓣炒香。倒入酸菜煸炒，加少许盐调味。倒入豆米翻炒至香味融合后倒入豆汤。

把蒸熟的豆米搅拌成泥状，加入适量的黄糖搅拌均匀，搓成小球，滚上干燥的豆粉，就可以享受美食了。豆米饭：豆米饭是贵州地区的传统美食。

青椒烩豆米的做法 青椒洗净剁碎、姜蒜切末、西红柿切小丁 锅中热油，下姜蒜末炒香，再放青椒碎西红柿丁炒出香味。

贵州酸汤豆米火锅的做法 豆米提前一夜泡软，放4倍水高压锅上汽压45分钟。如果没有提前泡发豆米，得压两次，第一次水很容易就被芸豆吸干了。豆米软烂之后，滤出备用，剩下的水留做后续原料。

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