贵州肉末粑粑做法大全大全_贵州肉末米粉图片

今天给各位分享贵州肉末粑粑做法大全大全的知识，其中也会对贵州肉末米粉图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、八八贵州的粑粑--糍粑包豆腐
• 2、水肉花粑粑怎么做
• 3、蜘蛛粑怎么做好吃

八八贵州的粑粑--糍粑包豆腐

糍粑包豆腐是贵州黔西的传统美食，这道小吃完美的把黔西的特产--豆腐、糍粑，两者完美的结合在一起，成为了极具标志性的地方美食。糍粑包豆腐顾名思义就是用糍粑把豆腐包裹起来。

主料：热糍粑500克、白豆腐250克。辅料：猪肉末150克、腌菜50克、食盐2克、辣椒面10克、葱花10克、味精2克、食用碱3克。

就是臭豆腐烙过后，用小刀划破，塞入馅子，最后再在豆腐干外面裹上一层糍粑。这种糍粑豆腐，要求是现舂的糯米粑粑，用汤圆粉调制成的糍粑过稀，包的豆腐较难成型。

“阿牌犀牛角”即“麻辣臭豆腐干”，早在明初，水西各族群众就喜欢食之，相传奢香夫人就特别喜欢。

把打好的仙桃糍粑从石臼中取出，放在事先铺好一层黄豆粉的簸箕里，在这里进行最后的加工。

贵州糍粑的“影子”是糍粑的引子，也就是苏麻。苏麻是一种可榨油的植物***，在贵州地区被广泛使用。它具有清香爽口的特点，本身带有油性，但并不腻人。贵州糍粑的独特美味与苏麻的使用密切相关。

水肉花粑粑怎么做

1、水肉子开了花可以做粑粑。水肉子学名清明草，其花朵和枝叶切碎后与糯米粉混合可以加工制作成水肉花粑粑，是长沙很常见的一种民间小吃。

2、做肉馅。选取“胛缝肉”（位于猪背部靠近后颈处、肩胛骨上面）剁陷，剁得越细越好。肉馅剁好后加入姜末、花椒粉、胡椒粉适量。按照一斤肉两个鸡蛋的比例，打入鸡蛋。按照一斤肉三两干淀粉的比例，加入调好的水淀粉。

3、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。 将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。 倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。

4、糯米粉用温水和成团，再搓成条，分割成大小合适的粉团，可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。请点击输入图片描述 先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。

5、做法：牛肉洗净切块，葱姜花椒一起放入绞肉机搅碎，葱花留点备用。将搅碎的肉盛出备用，取豆粉，打入鸡蛋清，蛋黄放一边备用，豆粉内加入胡椒粉，盐，鸡精，味精与蛋清一起搅拌均匀。

6、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐等调料。 喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点，放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。糯米粉里加水揉成团，菜叶子准备好。

蜘蛛粑怎么做好吃

将糯米粉加入白糖，葵花籽油及适量的的水和匀，揉成面团备用。揪一小块面团用手压成圆片，包入豆沙馅，再揉成椭圆形。包上苏子叶放入蒸锅，隔水蒸10分钟至熟，取出即可。

糍粑蒸着吃 糍粑还可以蒸着吃，糍粑放到锅里蒸熟，撒上白糖就可以吃，非常简单快捷。

糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。

糯米加入冷水，提前浸泡四个小时，泡到糯米一捏就碎就可以了。把泡好的糯米清洗干净，放入蒸屉摊平。锅中烧水，中火蒸30分钟，把糯米饭蒸熟透。糯米饭蒸好以后，趁热盛出来放入大盆。

关于贵州肉末粑粑做法大全大全和贵州肉末米粉图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。