四川羊肉面做法大全教学_四川羊肉面做法大全教学

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本文目录一览：

• 1、羊肉川面怎么做好吃
• 2、羊肉面怎么做好吃,清汤羊肉面的家常做法
• 3、如何做羊肉面

羊肉川面怎么做好吃

准备食材，羊肉切薄片，加入胡椒粉、盐、姜末和几滴香油拌匀，放置十几分钟入味；柔软多汁的西红柿切小块；切葱花，配菜（这里是蘑菇和生菜，可以自己搭配）、鸡蛋、面条和盐备用。

现成的面条，切成薄片的西红柿，大葱，生姜和大蒜，加入一点香菜，一部分大葱，生姜和大蒜，酱油和盐腌制羊肉片约十分钟。热油，下葱姜蒜、番茄炒香。加一点胡椒粉和盐炒，直到汤出来。加水烧开。

将羊肉片，干姜粉，咸盐，酱油，香油，葱花放到一个大碗里，充分搅拌，腌制十分钟。腌制肉的同时，加工蔬菜，土豆切条，半个西红柿切碎。

材料***~羊肉切成小薄片，葱姜切成细丝。大白菜切成丝备用。接下来是调汁，羊肉片中放入2小勺盐，1小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，生抽2勺，老抽1勺，香油半勺，用筷子拌匀，放置20分钟。

羊肉面怎么做好吃,清汤羊肉面的家常做法

1、先将羊肉切成一厘米见方的小丁，把所有的调料准备好。

2、备好清汤羊肉 2，面粉200克加2克盐和清水95克成比手擀面略软的面团，蒙上保鲜膜，静置15分钟，再来揉，这会面团就可以揉得比较光滑了，蒙上保鲜膜，再静置30-60分钟。3，然后搓成条，分成若干份。

3、清汤羊肉面的做法 原材料准备：step1：羊肉血水洗净，直接放在高压锅里面。

4、做法：和面---凉水与面粉比例1：3，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成团，如果太干，就一边揉面，一边加水进去，直到面光，手光，盆光。

如何做羊肉面

1、首先做面的时候，烩面的面坯需要长时间饧才能使面的韧性增强，便于抻拉，面中加入盐和碱都能使面更有筋性，也可以用现成的切面或手擀面代替。

2、首先，将羊肉切成小块，加入调料腌制片刻。然后，将面条煮熟，加入羊肉和蔬菜，最后加入调料即可。

3、备齐所有食材，姜切片，羊肉汆烫过再冲洗干净备用。黑麻油爆香姜片后，加入羊肉拌炒片刻。接着加入豆瓣酱和酱油一块儿炒香，再倒入米酒再煮滚。将羊肉移至炖锅中，并加入羊肉炉专用卤包。

4、趁羊肉汤正在加热的时候，准备干辣椒丝，就是把干辣椒切成细丝，干辣椒的用量主要是看你承受辣的程度。当然你也可以在羊肉汤面盛碗后再加点辣椒酱之类的。羊肉切片。

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