云南豆腐脑卤水做法大全,云南豆腐脑卤水做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐脑卤水做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南豆腐脑卤水做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 漠西豆腐脑卤汁的做法？
2. 卤水豆腐脑怎么做？

漠西豆腐脑卤汁的做法？

木耳泡发切丝（提前半小时泡），鸡蛋打散，淀粉用水化开。

锅内加入清水，放入木耳丝，

继续加入食盐，鸡精，十三香，胡椒粉、老抽。

水烧开后调小火慢慢加入水淀粉，直到卤汁成半稠状态。

把打散的蛋液顺着锅慢慢流入卤汁中进行勾芡。烧开后起锅滴入香油即可。

卤水豆腐脑怎么做？

首先要把黄豆洗干净 然后浸泡 陈豆浆之后再你的比例1 8烧豆浆 轻轻搅动锅底 防止锅糊 在高汤烧开 姜末去新疆花生米 调和油 老抽 鸡精 胡椒粉等 再浇上卤汁 油泼辣子 点缀一点香菜 

到此，以上就是小编对于云南豆腐脑卤水做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐脑卤水做法大全的2点解答对大家有用。