重庆花椒面条家常做法大全,重庆花椒面条家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆花椒面条家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆花椒面条家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西花椒叶清汤面做法？
2. 张晨冰花椒面的做法？
3. 花椒拌面的做法？
4. 花椒煮面条的正确方法？

陕西花椒叶清汤面做法？

新鲜花椒叶清洗干净,放入盆中,加盐适量,倒入烧好的开水,激发出花椒叶的香味。

盆上盖盖子捂着,直至晾凉。 按照个人喜好准备各种蔬菜。 捞出盆中花椒叶,弃之不用,汤水浓郁的椒香扑鼻而来。炒好蔬菜装盘。 下面条,捞出后放菜,舀适量花椒水,清汤利水又好吃的花椒叶清汤面就做好了,加点油泼辣子,开咥!吃完后一定要喝汤

花椒叶实际上就是一种调料，制做花椒叶清汤面先把花椒叶洗净，用开水***一下，浸泡成花椒叶水过滤，面食和其它面食一样，煮面前在另一口锅里用花椒叶水调成清汤，浇在煮熟的面上即可、

张晨冰花椒面的做法？

主料

面条（生）适量

辅料

五花肉适量 绿豆芽适量 芹菜适量 黄瓜适量 八角适量 花椒适量 葱适量 姜适量 黄酱适量 冰糖适量

步骤1

锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出

步骤2

放入五花肉丁，煸炒至出油

步骤3

干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀

花椒拌面的做法？

1· 麻酱加入适量食盐，放水，一个方向搅拌，放水要少量多次，不能一下子放很多水！

2· 碗底放适量盐，锅里放油，少许香油，油热放花椒，炸出香味（冒烟即可），倒入碗中。锅里放点酱油，稍等片刻，在倒入碗中。

3· 我还炸了点面条，这是我小时候在花椒油面条里最喜欢的东西，面条切小段，炸脆，拌在面里，特别好吃～

4· 长豆角煮熟，切碎，黄瓜切丝，面条煮熟过凉水，花椒油里在放点煮面的热水～

5· 拌在一起，在来一瓣蒜，真是美味。

花椒煮面条的正确方法？

1、锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出。

2、放入五花肉丁，煸炒至出油。

3、干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀。

4、加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔一会儿沿一个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮。

5、熬煮一个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可。

6、豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用。

7、面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可。

食材

花椒（100g）

步骤1、起锅烧热，以不烫手为宜。锅切忌沾油沾水。

步骤2、将花椒倒入热锅里，小火炒，炒花椒时一定要不停翻动，以免炒糊。

步骤3、等花椒香味炒出，花椒表里干燥即可关火，可让花椒在热锅里呆一会。不要炒得太过，如花椒炒糊就不能用了。

步骤4、懒人或者没有对窝的，可将花椒装入保鲜袋，用擀面扙来回碾碎花椒。

步骤5、当然，最好是用对窝，细细捣成粉末

步骤6、要细粉末的，可将花椒粉过筛，筛里的花椒碎可再碾成粉末；要求不高的，直接食用即可完成。

花椒煮面条。我每次煮花椒的时候，我首先给锅里倒点儿油，然后把花椒放到油里面炸出香味，再放点儿青菜，加点儿水，水开之后把面条下进去，面熟的时候放点生抽，放点盐。就可以了，如果喜欢吃鸡蛋的，可以加点儿鸡蛋，这样吃着也可以很营养，对身体也是有好处的。

到此，以上就是小编对于重庆花椒面条家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆花椒面条家常做法大全的4点解答对大家有用。