贵州白糖米糕做法大全_白糖米糕的做法松软又好吃

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本文目录一览：

• 1、传统白糖糕的做法
• 2、想卖贵州泡粑如何学习,贵州白糖米糕做法
• 3、白糖糕怎么做?
• 4、白糖糕简单家常做法

传统白糖糕的做法

油温五成热，把白糖糕坯放进去炸，小火慢炸，白糖糕慢慢就会变大浮起，捞出来控油，再把油温升高，把白糖糕放进去，复炸一遍，捞出控油。

将青梅和山楂糕都切丁，核桃仁也切成丁。将鲜藕洗净，削去皮。冲洗后，切成极细的丝，控去水，放入干净的盆中，将糯米粉也放入盆中与藕丝拌匀，再加入白糖充分拌匀。

取出稍冷片刻，切件即成。一般做法 把大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀；冷却后再加糕料，一般在10小时左右；饧发后放入垫了湿布的笼内，面上撒些小西米，放笼蒸熟就可以了。

老式重庆白糕（白糖糕、发糕）的做法 第一步：先把需要的材料都称好放一旁备用。

传统白糖糕的做法如下：材料/工具：粘米粉、白砂糖、纯净水、酵母粉、食用油、保鲜膜、模具、无水无油的锅、搅拌器。准备100克白糖，加进380克的热水，把白糖充分搅拌，让白糖溶化。

做白糖糕最主要的原料就是糯米粉。和面的比例为500克糯米粉：50克澄面：25克白砂糖：200克开水，为了避免油炸时白糖糕发黏，可以适量加少许猪油。

想卖贵州泡粑如何学习,贵州白糖米糕做法

1、打米：将米沥干后放入打...蛋器，加入260克水，打至细小，约3分钟。在配方中加入糯米粉和低筋面粉的目的是为了增加米糊的浓度，改善米糕的口感。蒸笼布分开，就可以避免粘连。将水沥干，放入小锅中。

2、以下配料可做10个。食材清单 大米（长粒籼米）250g 纯净水150ml 细砂糖50g 酵母3g 烹饪步骤 步骤1 准备好食材。步骤2 泡好的大米加150ml水打成米浆。步骤3 酵母用温水化开。

3、制作泡粑的材料没有那么多，非常简单，只需准备粘米粉、干酵母、白糖、发粉、清水就可以了。接下来就让我们了解一下泡粑的制作过程。在我们准备材料的过程中，如果没有粘米粉，我们也可以准备大米，用大米制作。

4、做法和配方如下：主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。大米泡二小时。放入料理机水淹过米。打成米浆。倒入三个碗里。一份少的倒入锅小火。搅拌成糊，另一个碗里的倒入糊里搅拌。

5、但现在我想以最传统的白泡糕为例，给朋友们分享一下它的制作方法，白泡糕是用普通大米洗净，放入蒸煮机中掺入适量的水，做成喇嘛米，然后用加入酵母粉至折好的大小，拌匀，放入白糖、发酵粉中，几乎浓合成。

白糖糕怎么做?

做白糖糕也可以根据自己的喜好加入澄粉来制作，和面的时候，加入猪肉，不仅可以使做出来的白糖糕更酥脆更香，口感更好，还可以避免油炸时白糖糕发粘。

准备100克白糖，加进380克的热水，把白糖充分搅拌，让白糖溶化。糖水放凉之后，倒入200克的粘米粉，这个粘米粉就是大米粉，一般超市里都有卖的。

将青梅和山楂糕都切丁，核桃仁也切成丁。将鲜藕洗净，削去皮。冲洗后，切成极细的丝，控去水，放入干净的盆中，将糯米粉也放入盆中与藕丝拌匀，再加入白糖充分拌匀。

制作白糖糕非常简单方便，把白米浸泡隔夜后，加水磨成米浆，加糖，用酵母把白米浆发酵后，蒸制成半透明晶莹雪白的糕点。

白糖糕的做法 第一种做法：家常白糖糕 先准备好白砂糖、酵母粘米粉、清水 首先将白砂糖和粘米粉慢慢混合。然后用水溶解酵母，水最好用温水，不要太烫。

白糖糕简单家常做法

1、油温五成热，把白糖糕坯放进去炸，小火慢炸，白糖糕慢慢就会变大浮起，捞出来控油，再把油温升高，把白糖糕放进去，复炸一遍，捞出控油。

2、首先，将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到糯米粉变成一团面团。接着，将面团摆在案板上揉成细条，并将细条切成小段备用。将白糖加入开水中搅拌至融化，倒入糯米粉面团中，继续搅拌至面团中的白糖充分融化。

3、③把白米的水分沥干备用。④准备好220毫升的清水，取出一汤匙，放入碗里搁置一旁备用。⑤把一小部分清水约50-60毫升左右，加入浸泡好的白米，用搅拌机打成米浆，高速2-3分钟左右就可以了。

4、准备食材 制作白糖糕需要的食材非常简单，只需要糯米粉、白糖和水这三种材料即可。其中，糯米粉是白糖糕的主要原料，白糖则是为了增加甜度，水则是为了调整面糊的稠度。

5、传统白糖糕的做法如下：材料/工具：粘米粉、白砂糖、纯净水、酵母粉、食用油、保鲜膜、模具、无水无油的锅、搅拌器。准备100克白糖，加进380克的热水，把白糖充分搅拌，让白糖溶化。

6、糖糕的做法如下：食材：面粉、白糖、红糖、食用油、豆沙。准备食材。做糖糕，烫面很关键，有的地方是往烧开的热糖水中放面粉，把面粉搅黏；有的地方是往面粉和白糖，倒热水搅成面。

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