本篇文章给大家谈谈云南松子饼做法大全大全,以及松子仁饼对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、请问一下松子糖酥饼的做法?
- 2、松子月饼怎么做
- 3、松子玉米饼怎么做
- 4、南瓜丝松子饼怎么做
请问一下松子糖酥饼的做法?
1、先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。 将面粉炒至微黄,且有香味即可。 120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。
2、糖酥饼的做法 将80克面粉平铺在烤盘上,入烤箱,设置烤箱175度,烤10分钟至微黄,烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗,加入80克白糖和30克热油,拌均成糖酥饼的馅料。
3、食材:面粉适量,食用油适量,白糖适量,熟芝麻适量。先做油酥很简单就是只用油和的面,把面和油揉匀,要看不到白色的面。
松子月饼怎么做
1、月饼的制作过程:食材:转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起,搅拌到融合的程度,然后少量多次的添加面粉,最后揉成团,密封冷藏松弛最少2个小时。
2、月饼制作 月饼制作(6张)(1)松子枣泥:先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,浓度以用竹筷能挑出丝为适度,然后将枣泥、油、松子加入,拌匀,烧到不粘手即可。
3、月饼馅制作 金腿切片用水浸泡2小时去除一些咸味。沥干放入蒸锅里蒸20分钟出锅。火腿肉沥干后用料机或面包机制作成肉松状,(没有这两种机器的也可用石臼捣碎成蓉)加入蜂蜜和糖粉腌制3小时。待用。
4、松子枣泥:先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水,加热溶化成糖浆,浓度以用竹筷能挑出丝为适度,然后将枣泥、油、松子加入,拌匀,烧到不粘手即可。
5、放入预热过的烤箱,上下火200度,烤20分钟,烤到5分钟的时候,取出来刷一层蛋液,再放入烤箱,继续烘烤,这就是刚刚烤完的月饼,颜色特别好看,而且底部也不会糊,表皮也不开裂,月饼放两天,回油后吃起来更美味噢。
6、月饼的制作方法步骤如下:备好食材。转化糖浆油枧水拌匀。加入面粉。拌匀。在揉成团醒发3小时。把蛋黄放入烤箱150度。烤5分钟取出。取出面团切节25克一个。豆沙馅料32克一个。
松子玉米饼怎么做
松仁玉米饼原料:甜玉米、松子仁、面粉、盐、白糖、豌豆。将面粉用水稀释,将玉米、松仁洗净后倒入面糊,放入适量白糖(依个人喜好适量添加,喜欢吃咸的放盐也可以)调成松仁玉米糊。
制作方法:所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。
锅内留余油,下姜蒜末炒出香味,然后下玉米、胡萝卜粒和黄瓜粒一起翻炒,加适量的盐翻炒均匀,胡萝卜断生后勾个薄芡,倒入一半的松子翻炒均匀,装盘后把剩下的松子放面上即可。
将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。
做好的玉米饼最好是趁热吃,味道特别好,而且还带着淡淡的奶香味,特别好吃。做玉米饼用的玉米我用的是比较甜的黏玉米,这样又黏度,做起来比较容易。
南瓜丝松子饼怎么做
1、用擦丝器擦成丝放入盆中。打入五个鸡蛋放3克酵母葱花和盐搅拌均匀。玉米粉和面粉按4:4的比例调好,再把调好的面粉倒进盛南瓜丝的盆中拌匀即可。
2、步骤:准备一个小南瓜,擦成丝,我这个大盖300克量。加入盐,鸡精,五香粉,适量胡椒粉,两个鸡蛋。加入适量面粉,清水,搅拌均匀。搅拌好的面糊,面粉不需要太多,不要盖住了南瓜味道。平底锅预热刷油。
3、南瓜切丝,放盐、胡椒粉腌。打鸡蛋,倒入南瓜中,加少许面粉搅拌匀,成面糊状,把面糊摊在加油的电饼铛上煎。2-3分钟即可。
4、取半个嫩南瓜380克,挖出瓤,洗干净。把洗干净的南瓜,擦丝儿。把南瓜丝儿放入碗中,磕入2个鸡蛋,放入盐,用筷子搅拌均匀。把面粉放入南瓜丝儿中,再次搅拌均匀,至无干粉。
5、先把南瓜削皮去囊,用刨丝工具切成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐和味精,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。放进油锅里煎至两面金黄即成。
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