云南三角骨做法大全,网红三角骨的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南三角骨做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南三角骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 三角骨做法？
2. 三角骨腌制配方？
3. 孜然麻辣三角骨的做法？
4. 石锅三角峰做法？

三角骨做法？

用料：三角骨两斤，香菜，蒜，辣椒油，小米辣，麻油，糖，生抽，芝麻，盐，鸡粉味精，料酒

步骤 1

洗干净三角骨 下锅煮二十分钟 加花椒料酒姜去腥 其实你爱加啥可以加点啥 没什么一定要加 一定不加的

步骤 2

投凉

步骤 3

加入所有调料 这个辣椒粉和芝麻混合好 直接炸成辣椒油 辣椒油炸法看看这个别人的教程 简单来说 就是混合好 放碗里 油烧到冒烟 然后凉一下 浇上去搅拌 就炸好了

步骤 4

搅拌好 开吃

制作方法：

1、将三角骨洗净备用。

2、锅中放冷水，加入三角骨、葱、姜、蒜、料酒各2勺，去腥煮(15分钟左右)。



3、煮熟后撇去浮沫和葱姜蒜，三角骨用冷水沥干备用。

4、把锅里的油加热。油热后，加入准备好的炒菜材料，炒出香味。

三角骨的做法有很多种，以下是其中一种做法：

三角骨二斤，洗净，冷水下锅加葱和料酒。

水开后转小火，撇去浮末，煮10分钟。

放冰水里，多过几遍水，冷藏半小时。

小火把40g郫县豆瓣酱炒出红油。

加两头蒜的蒜末小火炒香。

准备料汁：糖10g+盐4g+鸡粉10g+生抽50g+蚝油20g+香醋40g+辣椒油100g+白芝麻10g+小米辣圈100g。

炒熟的蒜蓉辣酱和料汁倒进三角骨中，抓匀。

冷藏隔夜。

三角骨腌制配方？

1.用料鸡脆骨 200g胡萝卜 1根土豆 1个（大）番茄 1个料酒 一汤匙干辣椒 3个花生油 些许葱姜蒜 些许花椒孜然芝麻粒儿 些许酱油精盐 些许

黄金三角骨的做法

土豆削皮切块。胡萝卜番茄切块，葱姜蒜切丝或片。

步骤 2

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锅内水烧开，将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料，准备腌制。

步骤 3

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孜然麻辣三角骨的做法？

第一步，先将处理好的调料装调料包；

第二步，开始煮排骨，用小杯量四分之三的料酒和四分之三的生抽，加入四杯水，可以将半斤多的排骨完全淹没（用的是小锅），加调料包煮，用小火煮四十五分钟；

第三步，捞出后用一点老抽上色；

第四步，将需要用的辣椒碎、姜末、蒜末、胡椒粉、孜然粒、葱花预先准备好；

第五步，炸排骨，表面炸干即可；

第六步，爆香调料，再把炸好的排骨倒入，最后撒上葱花即可

石锅三角峰做法？

原料：

三角峰500克、芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块各500 克青椒圈、姜片、葱结、料酒、盐、鸡精、辣鲜露、芥末、万弗藤椒油、色拉油各适量

制法：

1、把三角峰逐一宰杀治净，纳盆加盐、姜片、葱结和料酒码味。然后下入开水锅里飞水，捞出来沥水待用。

2、锅入油烧热，下芹菜、香菜、胡萝卜块、洋葱块炒香后，掺入适量的水，小火熬出味后，打去料渣，调入盐、鸡精、辣鲜露、芥末和藤椒油，便得到蔬菜汁。

3、把飞过水的三角峰下入蔬菜汁中，开小火煮入味后，调家常味，起锅装入烧烫的石锅内，最后浇上用藤椒油炝香的青椒圈，即成。

石锅三角峰是一道以鸡肉和蔬菜为主要食材的烧烤菜品。下面是一种常见的石锅三角峰的做法：

所需材料：

- 鸡腿肉：2块

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 洋葱：1个

- 蘑菇：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 辣椒粉：适量

到此，以上就是小编对于云南三角骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南三角骨做法大全的4点解答对大家有用。