贵州麻辣黄鳝做法大全大全_麻辣鳝段图片

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本文目录一览：

• 1、黄鳝怎么做好吃,麻辣盘龙黄鳝的家常做法
• 2、麻辣鳝丝的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
• 3、黄鳝鱼的做法-黄鳝鱼怎么做好吃

黄鳝怎么做好吃,麻辣盘龙黄鳝的家常做法

食材：鲜活的黄鳝若干条，干辣椒50克，青麻椒20克，香菜一把、鸡粉2克、胡椒粉2克。首先，我们准备一下食材，鲜活的黄鳝若干条，用大漏勺压住，倒入开水把黄鳝烫死放在盆中，去除黄鳝的粘液，用凉水冲洗干净备用。

主料：土黄鳝、香葱、葱。调料：菜籽油、花椒粒、干辣椒、姜、蒜、白糖、白酒、花椒面、胡椒面、五香粉、鸡精、味精 用开水先把黄鳝烫死，去除黄鳝的黏液，为了自己吃的放心，最好还是去掉黄鳝的内脏。

冲洗黄鳝。挑选细根的。翻炸两次。辣椒剪成颗粒，用冷水浸泡姜、蒜、葱、切碎。油热小火，下花椒和姜、蒜、葱颗及干海椒颗、大火，倒入黄鳝，翻炒放、鸡精、盐、勾醋、洒葱颗、拌匀即可摆盘。

麻辣鳝丝的做法,如何做,怎么做,做法大全附图

做法：豆腐干放水里煮数分钟，取出晾干，切成丝。炒锅加油热至八成，投入鳝丝炸至浮起，捞出沥油，把干丝放在上面。将酱油、白糖、味精、香油等调料浇于其上，喜吃大蒜的可加上蒜末。

炒鳝丝。材料：黄鳝400g，姜5g，蒜一头，葱2根，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，盐，胡椒粉。黄鳝处理干净划成鳝丝。葱，姜，蒜切末备用。热锅上油，油热后，放入姜，葱白和三分之二的蒜末煸香。

问题一：黄鳝丝的做法大全，黄鳝丝怎么做好吃 黄鳝十二两起肉、红辣椒一只切丝、蒸熟冬菇三只切丝、韭黄一两切短度、蒜茸一茶匙、普宁豆酱一汤匙。 配料： 腌料：麻油、古月粉少许，盐1/4茶匙，生粉半茶匙，水二汤匙半。

黄鳝鱼的做法-黄鳝鱼怎么做好吃

鳝鱼怎么做好吃 韭菜炒鳝鱼 原料：黄鳝400克，韭菜150克，大蒜、姜、盐各适量。做法：黄鳝清理后切丝，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。

做法一：清蒸白鳝 第一步，备好白鳝鱼、火腿、香菇、春笋、油、盐、醋、味精、葱姜、高汤和黄酒。第二步，将白鳝直接处理后洗好了，切段。葱姜切段切片。火腿切片，春笋切片。

黄鳝的多种做法1 烧黄鳝的做法 材料 鳝鱼500克。调料 花生油25克、酱油5克、大蒜（白皮）10克。生姜5克、味精2克、胡椒粉2克。盐3克、淀粉（豌豆）5克、香油10克。

鳝鱼去头去内脏洗净后，切成长约二指宽的段。

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