四川白对虾的做法大全,白对虾做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川白对虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川白对虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川油焖大虾的正宗做法？
2. 四川虾羹汤正宗做法？
3. 四川适合养哪些品种的虾？

四川油焖大虾的正宗做法？

用料

虾

 20只葱 三片姜 三片料酒 一勺生抽 两勺耗油 两勺

巴适的油焖大虾🦐的做法步骤

步骤 1

🦐1虾去虾线和须，处理干净 2锅里入油，油热放虾煸炒，炒的时候按压虾头炒出虾油，加葱姜煸炒 3加两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，翻炒均匀，加入清水焖5分钟

步骤 2

焖五分钟出锅喽👏👏👏

用料：虾 、 葱姜

做法：

1.新鲜的虾洗干净后背切开去虾线，剪掉虾须

2.锅里放油将虾煎变色

3.放适量葱姜蒜，按自己的口味加料酒、味极鲜、醋和糖及少许番茄酱翻炒至成熟，不需要加水哦

4.出锅了

材料

大虾1斤、蒜瓣数颗、小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花各适量

做法

1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。

2、将大虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。

3、坐锅烧茶油，倒入大虾大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。

4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。

5、等蒜蓉变成金***，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。

主料:虾500克䓤适量 、姜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、精盐适量花生油适量

做法：

1.从市场买来的青虾一斤

2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥

3.葱姜切小段备用

四川虾羹汤正宗做法？

虾羹汤的做法步骤是： 　　

1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了 　　

2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球 　　

3、鸡蛋打散成蛋液 　　

4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃。

材料

虾仁200克，鸡蛋5个调味料料酒、精盐各少许，淀粉适量

做法

1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀备用。

2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放入碗中打散，加少许盐搅匀，稍放一点油。

3、油锅烧热，将蛋液分别炒熟，炒至五成熟时，将虾仁下入翻炒，熟后即可装盘。

四川适合养哪些品种的虾？

四川地区适合养的虾品种有很多，其中包括南美白对虾、金刚虾、斑节虾、中国对虾等。其中，南美白对虾可以做到纯淡水养殖，其他都必须要有一定盐度才行。罗氏沼虾是一种大型的淡水经济虾类，营养丰富，有着“淡水虾王”的美称。

到此，以上就是小编对于四川白对虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川白对虾的做法大全的3点解答对大家有用。