四川油菜炒虾皮做法大全,四川油菜炒虾皮做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川油菜炒虾皮做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川油菜炒虾皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾皮炒油菜用放大料花椒吗？
2. 油菜的吃法？

虾皮炒油菜用放大料花椒吗？

要放花椒，灵魂调料

1、材料：虾皮50克，油菜200克，鸡蛋3个，葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，油。

2、虾皮用水冲洗干净，控干水分，备用。

3、油菜用水清洗干净，控干水分，切成段。

4、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，蒜，备用。

5、鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

油菜的吃法？

素炒小油菜

用料

小油菜；花椒；辣椒；葱；油，盐，味极鲜酱油

做法

小油菜清洗干净，放到沸水锅里焯水，时间易短不易长，视油菜的老嫩来定

焯水后立刻过两遍凉水，直至凉透。为了菜青脆

锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。

蚝油油菜

原料：

油菜1盘、干贝1碟、玉米淀粉6克、凉水半碗。

1. 油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟。

2. 干贝用凉水冲洗两遍，再用少量凉水浸泡。

3. 油菜清洗干净，特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半。

到此，以上就是小编对于四川油菜炒虾皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川油菜炒虾皮做法大全的2点解答对大家有用。