四川卤鸡翅家常做法大全,四川卤鸡翅家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川卤鸡翅家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川卤鸡翅家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川卤鸡翅的做法？
2. 麻辣卤鸡翅怎么做？
3. 卤鸡翅的家常做法？

四川卤鸡翅的做法？

食材：鸡翅800克 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等 姜 绍酒、冰糖2克 盐、酱油

做法步骤:

1. 鸡翅洗净

2. 入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干

3. 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片

4. 锅里加水，把料包加入姜辣皮子?烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

5. 加入鸡翅盐冰糖酱油

6. 中小火煨30分钟左右

7. 待卤汤凉透时，捞起鸡翅即可

温馨小提示:

、购买商品鸡中翅，解冻，加入生姜焯水，捞出用清水洗干净备用；

2、电压力锅中加水1升，加入商品卤料一袋，待水煮开搅拌溶解卤料；

3、放入处理好的鸡中翅，盖好电压力锅卤煮，商品鸡翅保压十分钟即可；

4、打开电压力锅盖，适当调节盐味和适当收汁，卤翅做好了！

用料 鸡翅 姜 花椒 草果 八角 桂皮 香叶 干辣椒 料酒 老抽 生抽 糖 盐 花椒粉 辣椒粉 卤鸡翅的做法 鸡翅焯水锅中放油，放花椒粒和干辣椒爆香，加高汤烧开，放姜片，桂皮，草果，八角，香叶，盐，糖，生抽，老抽，料酒，花椒粉，辣椒粉（没算量，根据个人口味任意加的，一边调配一边尝试）卤汁做好后，放鸡翅煮熟，盖上锅盖焖一夜即可小贴士个人觉得鸡翅捞出后放冰箱冷藏食用口感更好。 卤水可以重复使用。卤水中的料过滤后，将卤水密封冷藏保存，可保存一至两个月。

麻辣卤鸡翅怎么做？

用料 ：鸡中翅10个 、料酒1勺 、生抽2勺 、白酒2勺 、水1碗 。

配料：油、盐、葱、蒜、花椒、麻椒、孜然、辣椒、冰糖。

麻辣香甜卤鸡翅的做法

1.鸡翅洗净备用；

2.放少量糖，盐，料酒，十三香用手抓匀，卤制；

3.放入少量的油，放入冰糖融化；

4.放入蒜、花椒、麻椒，鸡翅块翻炒；

食材：鸡翅800克 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等 姜 绍酒、冰糖2克 盐、酱油

做法步骤:

1. 鸡翅洗净

2. 入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干

3. 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果2个、丁香、干辣椒等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片

卤鸡翅的家常做法？

食材明细

鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。

盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。

卤鸡翅的做法详细步骤

1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。

到此，以上就是小编对于四川卤鸡翅家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川卤鸡翅家常做法大全的3点解答对大家有用。