南宁贵州烤肉做法大全集_贵阳烤肉配方

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本文目录一览：

• 1、贵州烧烤刷酱怎么做?
• 2、贵州特色的烧烤都有什么?
• 3、广西的烧烤有什么特别的?!
• 4、玉溪做烧烤的贵州老乡请教一下配方
• 5、自己动手做烤肉怎么做好吃?

贵州烧烤刷酱怎么做?

1、将牛油果放入搅拌机中打碎，加入辣椒粉、卷叶香、盐、黑胡椒粉和番茄末，再次打匀即可。

2、食用油倒入锅中烧热，放入细辣椒粉小火翻炒。倒入腐乳汁，蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀。加入甜面酱，海鲜酱，味增，继续小火搅拌。倒入柠檬汁，加入水小火熬制5分钟左右。关火，倒入剩下其他材料拌匀即可。

3、简单版：在平底锅中倒入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺烧烤料，它们最佳配比是1：1：1：1，再加入入少许的盐和鸡精调味，最后，再浇上热油把它们充分搅拌拌匀，烤肠刷酱就制作完成了。

4、做法步骤 大葱葱白8g洗净切段。锅中倒入蚝油6g、酱油55g、玉米淀粉4g、细砂糖20g、葱白段8g、黑胡椒粉1g、清水45ml，搅拌均匀。开中火煮沸后关火晾凉，捞出葱白不用，加入苹果醋15ml，搅拌均匀。

5、步骤：准备酱料：蚝油、豆瓣酱、孜然、辣椒面、胡椒面、白芝麻、生抽。加色拉油和纯净水调匀，浓度像酸奶状。去掉鱼骨，反复清洗干净。在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出5cm不切。

贵州特色的烧烤都有什么?

1、羊肉串：贵州的羊肉串是贵州烧烤的代表，用优质的羊肉，经过特殊的工艺处理烤制。特别的是，贵州的羊肉串有一种独特的调料，叫做“辣椒凉粉”，这种调料辣而不燥，非常适合搭配羊肉串食用。

2、贵州的特色烧烤以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜、蛇肉等为主要食材，主要特点是香、辣、麻和独特的调料和烤制方式。

3、臭豆腐烧烤：臭豆腐是中国传统的小吃之一，在贵州地区也非常受欢迎。将臭豆腐切成一块块，串成签子，然后放在炭火上烧烤，配上辣椒、醋等调料，吃起来香味四溢，非常美味。

4、我家贵州的，贵州的特色烧烤有很多种类，以下是其中一些常见且较具代表性的：羊肉串：以羊肉为主料制成的食品，外层炭烤后呈金***，内质鲜嫩。

5、贵州的羊肉非常的嫩而且甜，根据不同的口味，烤羊肉的时候可以加上各种调料，一口咬下去，绵软的肉质和香辣的味道一起在嘴里爆发。除了羊肉串，贵州的烧烤还有其他许多美食。

广西的烧烤有什么特别的?!

1、鸭血粉丝：这是一道将鸭血、粉丝等食材串在竹签上，烧烤而成的特色烧烤。鸭血鲜嫩，粉丝口感滑嫩，烧烤后略带炭烤的香味，配以酱料和调料，味道鲜美。

2、广西的特色烧烤有很多，以下是一些比较著名的： 鸡血粉肠串：这种烧烤串使用的是鸡血粉肠，加上秘制调料和配料，经过火炭烤制而成。味道鲜美，香气扑鼻。

3、百色的烤猪眼、柳州的烤螺蛳、桂林的烤田鼠、牛欢喜、蝌蚪、蛇蛋、龙虱在广西都是座上佳肴。

4、果酱，果酱，顾名思义就是水果制作成的酱料，广西四季盛产不同种类的水果，因此各种口味的果酱也就随处可见，而果酱在广西河池、宜州的烧烤摊上，更是发挥了极致的作用。

玉溪做烧烤的贵州老乡请教一下配方

1、做法：1，洋葱切碎，蒜切细末。，2，锅置火上，放入[_a***_]油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。

2、-25烧烤料油/锡纸鱼料/锡纸金针菇/蒜蓉配方 2烤牛板筋、牛鞭串：以500g料计：（1）制作：先用滚水将牛板筋、牛鞭烫一下，放入高压锅压25分钟，然后切片。（2）配料、腌制、穿串烤制方法同羊肉串。

3、步骤 准备好食材。用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。

自己动手做烤肉怎么做好吃?

1、请点击输入图片描述 腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。不喜欢这些腌肉料口味的，可以用食盐、鸡精、酱油自己调制腌肉料哈。

2、图片很多人选择自己在家动手做烤肉，可是吃烤肉的蘸料怎样调好吃呢？把烤肉做得好吃，除了肉要好，腌肉和蘸食烤肉得料也很重要，吃烤肉蘸食的料有酱料和干料两种。

3、要想烧烤的味道更好吃，洋葱这一步一定不要忘。调料里面放到配料和配量可以根据个人的饮食习惯来决定放多少。烧烤的时候不需要放食用油，直接将五花肉的油烤出来。土豆和五花肉切的不要太薄，也不要太厚。

4、不用烤箱用一个平底锅就能做出好吃的烧烤2用料羊肉400克三人量鸡蛋1个圆白菜1片小的土豆五六个小的香菇量依个人喜好而定烧烤酱1袋孜然粒适量辣酱面适量3调味料糖，盐，生抽。

5、做法：***购烧烤的食材，鸡翅，香肠，鸡肉，鸡胗、扇贝，韭菜等等。洗净材料后，放在盘子里腌制一段时间，使食材更加入味些。然后用烤叉叉好食材。在准备食材的同时，在烧烤炉子起火，点燃木炭，使其充分燃烧。

6、准备材料：炭，酒精块，扇子，烧烤炉，烧烤架，竹签（用来穿食材），各种想吃的食材，各种调味品，肉类的可以去店面买腌好的或者买生肉自己回家用佐料腌制均可。我们先要把各种食材洗干净。

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