云南煮米粉做法大全_云南米粉煮多久

本篇文章给大家谈谈云南煮米粉做法大全，以及云南米粉煮多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南米粉怎么吃
• 2、煮米粉怎么做好吃,煮米粉的家常做法
• 3、怎么煮汤米粉
• 4、云南米线的做法和配料
• 5、米线的家常做法

云南米粉怎么吃

1、先将需要烫的配菜类放入搅拌，然后放入米线即可。最后根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料，最后就根据个人口味在加油辣椒，花椒粉，酱油之类的调料，正宗云南米粉就可以开吃了。

2、米粉可以做肉酱米粉、过桥米线、凉拌米粉、麻将米粉、炒米粉等。米粉在米制品历史中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人们的喜欢。

3、炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝和肉丝煸炒出香味。再放入韭菜段、米线、绿豆芽，下盐、咸甜酱油、上汤，徐徐翻锅，不能把米线搅碎。

4、把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上 然后再放其它调料拌匀即可 米线的质地非常重要。2 正宗云南米线怎么做 需提前上网***购云南米线、昭通酱、新平酸菜。

煮米粉怎么做好吃,煮米粉的家常做法

1、做法：五花肉切片。把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。把准备好的3放锅里炒。把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。用搅拌机把炒好的3打碎。

2、葱花，香菜切段，小油菜对半切 米粉和油菜冷水入锅，大火煮沸捞出 另起锅，加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟 加入酸豆角，酸笋，花生米 加入叉烧肉，香葱，葱花，辣椒油 完成。

3、酸辣米粉（懒人煮粉）的做法 先把所有调味料放在等一下要装粉的碗里，接着烧一锅水，水开后舀一勺在碗里，把调味料化开。

怎么煮汤米粉

1、放入适量水；加入2g食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量酱油；将米粉放入锅中；1煮一会，煮至八成熟；1加入切好的葱花；1加入适量鸡精；1起锅，美味的汤米粉就做好了。

2、材料准备好。锅里加入油加入鸡蛋。快速炒散。然后加入番茄。炒匀加入清水。水开后加入米线。搅拌均匀。再加入盐。煮一会。煮至入味加入生抽。1炒匀装盘即可。

3、糙米汤米粉 准备所有材料。将糙米米粉快速冲水或浸泡10秒钟立即沥干备用。准备一个小汤锅，将高汤煮滚后放入贡丸及小白菜梗煮熟。依序放入米粉及鲜虾&肉片和小白菜，加入适量的盐及葱花调味。

4、孩子上学每天吃早餐是我们家长需要烦心的事，今天与大家分享一道营养早餐，汤米粉做法，米粉好吃关键在汤底，一起来看看我是怎么做的汤底吧。

5、准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下。小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味。肉丸煮十五分钟后加入少量的油倒入肉片，加点鸡精，滚开后加香芹、葱花一分钟关火。把米粉烫好捞到大锅中。把肉丸和米线放在一起。

云南米线的做法和配料

1、榨菜30克 干米线300克 传统云南过桥米线的做法 老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟。传统云南过桥米线的做法 步骤1 干米线沸水下锅，盖上锅盖，等待片刻，锅盖快要被蒸汽顶起来时，关火。

2、原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。做法步骤：第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。

3、过桥米线的做法 所属菜系：云南菜 原料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、[_a***_]、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

4、做法 热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。

5、过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。

米线的家常做法

.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。家常鸡丝米线 食材：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤（粉）做法：　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。

做法步骤：第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。

做法：将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

做法：米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

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