四川炒面做法大全教程_川式炒面做法

本篇文章给大家谈谈四川炒面做法大全教程，以及川式炒面做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸菜炒面怎么做简单又好吃
• 2、怎样做好吃的炒面?
• 3、四川炒面怎么做
• 4、炒面怎么弄
• 5、求一种炒面的做法!!100分全部给了

酸菜炒面怎么做简单又好吃

1、备料，酸菜清水洗几遍挤干水。胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。莜面放开水泡20分钟。此面包装说明不可煮，只能泡。泡软的莜面沥水待用。锅内放油烧热，先煸葱蒜。放入酸菜煸炒。加盐炒匀。

2、首先，选择土豆粉。炒面很好吃。不要出锅，不要用醋味蒸。椒油粉丝根深蒂固。做酸菜粉条，第一天用白醋、小米椒、胡椒粉泡点白菜，第二天再用。

3、就OK了，酸辣炒面···材料；面[干面，熟面]西红柿一半，油菜少许 做法。1，把面放在水中煮熟，里面放入少许的盐，之后用冷水洗好就可以了。2，放油和川椒爆锅。3，之后，把切好的西红柿和油菜放进油锅翻炒。

4、取作法2的原锅，放入生姜片、蒜泥进行爆香，添加作法1的泡菜片、透抽片炒1min，放水与全部调味品，放入洋葱片以中火煮3min，续放入辣椒，待滚后放入绿豆淀粉水勾欠将作法3的原材料淋至作法2的广东炒面表层就可以。

怎样做好吃的炒面?

炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

倒入老抽，翻炒均匀。1将煮好的面条放入，翻炒均匀。1最后加点盐提味儿，即可出锅。

如果用酱油的话最好用老抽，再加上酱油，这样面条的颜色非常好，味道也很好，炒面条的配菜可以根据自己的喜爱来进行选择。

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

四川炒面怎么做

主料：面粉300克、五花肉100克、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、青蒜1根、水120克、食盐1小勺、植物油1大勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、香油几滴。

食材：四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟。饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条。

卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

担担面是来自四川自贡一道美食，担担面分为汤面和炒面，汤面底料主要以辣味为主，吃的就是红油汤面。

三丝炒面 材 料：方便面1包，豆芽少许胡萝卜半根，干辣椒少许松茸调味料、一品鲜适量。做 法： 食材准备：胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净。 方便面煮至七八成熟，捞出沥干。 起锅热油，下入干辣椒煸炒出香味。

炒面怎么弄

材料 主料：胡萝卜1根、***半棵、泡面1块、火腿肠1根；辅料：蒜少许、姜少许、豆瓣酱两勺 胡萝卜炒面 1 先把胡萝卜，***，火腿肠切丝。准备好材料。2 弄点蒜姜末，油烧开时放进去炒出蒜香味，味道会更好。

个人口味，我爱吃酸的，请勿盲目跟风） 做法： 1：先煮好面条，水开后放面条，第一次沸腾后加一点冷水再滚开即可关火了。马上把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上放点油和老抽拌匀。 拌油是必需的。

【制作步骤】接下来咱们的第一步还是要先把所有要用到的食材全部准备齐全，以免在制作这道[_a***_]炒面条的时候手忙脚乱的。

放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。放一小勺老抽。放莴笋叶。放入面。调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。完成。注意事项：炒面多放些油好吃。尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。

准备面粉300克、清水90克、植物油3克、盐2克，在面条机中将面条做好。压好的面条上锅蒸10分钟，出锅后可以稍拌点植物油，炒的时候不容易粘更干爽。可以把面条弄短点，炒的时候好操作，面条也不容易打结成团。

求一种炒面的做法!!100分全部给了

1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

2、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

3、赛过路边摊的快手炒面的做法 锅内加适量清水，将水煮开 烧水期间做好准备工作，将青菜洗净切成小段，火腿切小块，小米椒洗净切小块，蒜拍碎切块。

4、青椒肉丝炒面 用料 面条150g；青椒三只；里脊肉80g；豆瓣酱；葱姜蒜少许；老抽；淀粉；盐 做法 在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。

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