包菜腌制酸菜云南做法大全_包菜腌制酸菜云南做法大全图片

今天给各位分享包菜腌制酸菜云南做法大全的知识，其中也会对包菜腌制酸菜云南做法大全图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、包菜怎么腌制好吃酸甜
• 2、包菜怎么腌制成酸脆的泡菜
• 3、酸辣包菜的腌制方法
• 4、有没有会做酸甜辣味包菜泡菜的,详细配料
• 5、酸包菜的腌制方法

包菜怎么腌制好吃酸甜

1、把包菜一瓣瓣的掰下来 锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉。

2、腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。

3、首先需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。

包菜怎么腌制成酸脆的泡菜

1、方法：备好包菜及蒜头。包菜用手撕小，加入适量细盐。腌制包菜出水变软。将腌制好的包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用。蒜头压成蒜泥备用。将包菜装到无水无油的容器里，洒上一匙细盐，及蒜泥。

2、把泡菜洗净切好之后，用盐水泡一会儿，泡的时候要搓一下。胡萝卜切丝。加入泡椒、醋、糖。把包菜和胡萝卜放一部分进去，上面撒少许糖盐。用筷子搅拌。把泡椒翻上来，顺便把包菜用筷子压实。

3、材料：包菜适量、苹果适量、生姜适量、白萝卜适量、胡萝卜适量、白醋适量、二锅头适量、泡椒适量、八角适量、花椒适量、白糖适量、小米椒适量。

4、调匀以后放到阴凉通风的环境中，也可以放到冰箱的冷藏室中，腌制1到2小时。腌好以后取出，把腌出的水分去掉，得到的包菜装入盘中，淋上适量麻油，就是又酸又甜的生腌包菜。

5、把包菜一瓣瓣的掰下来 锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉。

酸辣包菜的腌制方法

白萝卜一根，去皮洗净，切成小指那么粗细长短的条状。白醋1瓶 白糖少许（大约3两左右吧）自制的酒酿辣椒（也叫红剁椒）适量 做法： 可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。

包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。

将包菜先清洗干净。然后将包菜切成小片，放入盆中。向盆中放入20克左右的食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分钟左右。拿几根小米椒切成小片，然后再取点姜和蒜，切出来点姜片和蒜片，放在一起备用。

酸包菜的腌制方法包菜洗干净撕小片。加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀。将辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。加入两大勺白醋，拌匀。

有没有会做酸甜辣味包菜泡菜的,详细配料

酸甜脆又辣泡菜的具体做法和用料：包菜（圆白菜，卷心菜）一颗、胡萝卜一根、小米辣椒4个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。

做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分。

步骤1包菜一颗，小米辣3一4个，胡萝卜2个，不喜欢胡萝卜的可以不放步骤2包菜用手撕成一片片，冼净沥干水，一定要沥干水才能腌制胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣洗干浄擦干水份剪小步骤3泡菜里放盐一大勺，白糖2。

想要腌渍韩式辣泡菜，可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了，请参考简易韩式泡菜 里的泡菜酱做法。再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面。注意一切器具不可有油份， 不然***会腐烂。

酸包菜的腌制方法

腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：***1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。

制作步骤：包菜清洗干净，不用沥干水分。菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块。用手撕一撕，更好入味。添加适量盐。小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀。准备一个干净的空瓶子。

步骤一：准备所有食材 步骤二：圆***切小块；红绿尖椒斜切 步骤三：***清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

包菜腌制酸菜云南做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于包菜腌制酸菜云南做法大全图片、包菜腌制酸菜云南做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。