重庆小面加鸡蛋做法大全,重庆小面加鸡蛋图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小面加鸡蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小面加鸡蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 老洛阳鸡蛋饼做法？
2. 重庆小面的做法及凋味料？
3. 白玉瓜肉馅大包子的做法？

老洛阳鸡蛋饼做法？

主料：鸡蛋、面粉、糖、盐、鸡精、黄油、 玉米面粉

制作步骤：

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；

4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）

重庆小面的做法及凋味料？

原料：五得利面粉3千克，水适量，盐8克，食用碱面3克，鸡蛋两个，黄瓜丝50克。

香料配方：桂皮、花椒、八角各3克炒香后研成细末壮。

调料：李锦记蒸鱼豉油10克，味达美酱油10克，自制香菇酱15克，芝麻酱汁5克，葱花5克，自制香料粉3克，味精3克，绵白糖3克，老抽适量，盐适量。

制作流程：

1.把五得利面粉3千克倒入盆中，加水适量，盐8克，食用碱面3克，鸡蛋两个，搅拌均匀后和成表面光滑的面团。

1.大骨棒冷水入锅，煮开后煮五分钟，把沫子充分煮出来，然后水倒掉，骨棒洗干净

2.骨棒三文鱼和姜片煮开

3.加入香叶和八角，还有油豆腐（可不放）小火一直煮。高汤可以煮三个小时左右，在面做好的时候差不多煲了两个小时，我就直接开盖子盛了

4.黄豆泡一夜

5.锅内油温三四成放进去炸，炸好后盛出来放凉，然后油温升到七成，放进去炸十几秒至金***，捞出来放凉

白玉瓜肉馅大包子的做法？

以下是制作白玉瓜肉馅大包子的步骤：

1. 准备白玉瓜500克，猪肉末300克，酵母4克，面粉500克，生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精，盐，白糖，十三香，胡椒粉，姜，蒜，葱，香油。

2. 将白玉瓜洗净，切成块状，放入搅拌机中，制成蓉状，再加入适量的盐，腌制10分钟，将腌制好的白玉瓜挤出水分，放入猪肉末中，再加入其它食材，放入调味料，搅拌均匀。

3. 将面粉放入酵母中，再加入适量的水，搅拌成面团，发酵至两倍大，再揉成面团，分成均等的剂子，将剂子擀成面皮，包上白玉瓜肉馅，封口捏紧，再放到案板上，封口朝下，用手按下，中间是包子。

4. 将包子上锅蒸15分钟，焖3分钟，即可出锅。

以上就是白玉瓜肉馅大包子的制作步骤，希望您喜欢。

包子的做法如下：

1. 将白玉瓜洗净刮成丝，放少许盐杀一下水，然后切碎。

2. 肉馅中放入适量葱姜碎、香油，搅拌均匀。

3. 将白玉瓜碎放入肉馅中，加入一勺炸酱、适量味精、油、胡椒粉、盐，搅拌均匀。

4. 发酵好的面团擀成面皮，包入馅料，收口捏紧，蒸锅上汽后蒸15分钟即可。

小贴士：可以加入少许碱面，促进面团发酵哦。

所需食材：

白玉瓜、鸡蛋4个、木耳、普通面粉700克、酵母4克、白糖5克、盐、蚝油、香油、鸡精、五香粉

制作步骤：

第一步：白玉瓜去皮去瓤并清洗干净，然后用刨丝刀刨成丝放入大盆中。加入适量盐，腌制出瓜中的水分后，挤干备用木耳洗净后切成丝放入碗中备用。

第二步：碗里打四个土鸡蛋，加入适量盐，充分搅散。锅中加油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，放入碗中晾凉备用。

到此，以上就是小编对于重庆小面加鸡蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小面加鸡蛋做法大全的3点解答对大家有用。