云南砂锅鸡汤做法大全图片_云南砂锅菜大全图片

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本文目录一览：

• 1、清炖砂锅鸡的做法大全集
• 2、用砂锅如何煲乌鸡汤??才会更美味养颜体现其价值所在!
• 3、用砂锅熬鸡汤怎么熬?

清炖砂锅鸡的做法大全集

1、锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。放入姜片。把泡发好的香菇倒入砂锅内。放入清洗干净的红枣和无花果。

2、砂锅清炖鸡汤的做法步骤 第一步：鸡飞水。在水中放入几片姜或者料酒，可以去味。第二步：飞水后的鸡过冷水冲掉血沫 杏鲍菇切片。也可以根据喜好放别的辅料。

3、清炖鸡汤的家常做法 制作清炖鸡汤的方法：买一只乌鸡宰杀后打理干净，把生姜切成片，大葱切成小段。乌鸡放到沸水里面焯水，血水去掉。

用砂锅如何煲乌鸡汤??才会更美味养颜体现其价值所在!

第一步砂锅加水，开火把水加热。大火把水煮开，如下图所示。煮开后放入准备好的乌鸡。然后砂锅内放入准备好的枸杞子，姜片。大火煮开后慢换小火炖3小时。然后放盐拌匀。

天麻乌鸡汤食材乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。做法乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。

将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右。出锅前10分钟加入适量盐调味即可。禁忌：忌中途冷水。

用砂锅熬鸡汤怎么熬?

1、步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。步骤放入砂锅，加入半锅水。

2、准备好所有材料。鸡剁小块加入生抽。再加入料酒。拌匀，腌制半小时以上。砂锅大火烧热倒入花生油，烧热油。油热后加入洋葱、沙姜爆香。加入青、红椒块，爆香。

3、锅加水，放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子，姜片。材料全部放入砂锅里面的样子。大火烧开，煮沸2-3分钟。砂锅盖上盖子，小火慢煲一个小时。

4、冷水下锅，将鸡放入锅内，再倒入2勺料酒，开始焯水。水开了以后，撇去浮沫，再煮3-5分钟，待鸡肉煮透后再捞出来，捞的时候，一定要将鸡肚子里的水控干净。

5、第一步砂锅加水，开火把水加热。大火把水煮开，如下图所示。煮开后放入准备好的乌鸡。然后砂锅内放入准备好的枸杞子，姜片。大火煮开后慢换小火炖3小时。然后放盐拌匀。

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