云南酸菜红豆腊肉做法大全_云南酸菜红豆米线图片

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本文目录一览：

• 1、家里还有些腊肉,腊肉酸菜怎么炒好吃?
• 2、酸菜腊肉的家常做法
• 3、酸菜红豆汤的做法

家里还有些腊肉,腊肉酸菜怎么炒好吃?

1、芦笋炒腊肉，美味健康又营养。先过温水洗掉腊肉上的尘粒和油分，再用清水冲洗干净，沥干水。用来炒菜、做干锅可切成薄片，用来清蒸可切成1厘米厚片，用来焖饭、炖菜可切成1厘米见方的肉块。

2、酸菜洗净切条2杏鲍菇和藕切稍和酸菜一样的条3豆腐切长方块，宽粉泡发好4腊肉切块，油豆皮切条5干裙带菜泡好，冼净6小火热锅，放入肥腊肉，炒出油来，放入姜丝和葱头丝煸炒出香味7放入干。

3、腊肉炒酸菜是可以的并没有冲突而且炒出来口味不错。简单的家常做法是把腊肉蒸五分钟切片锅里放油下入耗油葱姜丝和腊肉片炒香以后下酸菜加盐味精翻炒均匀就可以了。

4、把猪肉洗净剁碎，咸酸菜洗净剁碎。把咸酸菜和猪肉放在一起搅匀，平放在碟子里，洒点油在上面。（因为咸酸菜有盐味了，所以不用放盐了）放到锅中蒸熟就可以了。

5、酸菜洗干净，切条。请点击输入图片描述 腊肉洗干净，切薄片。请点击输入图片描述 热锅放油，下酸菜炒干水分，炒香，出锅备用。请点击输入图片描述 热锅下油，放入姜蒜泡椒一起小火煸香，再倒入腊肉，小火慢慢煸香。

酸菜腊肉的家常做法

1、【酸菜腊肉】的做法 腊肉切薄片，酸菜清洗一遍控干水分切丝；在热油中爆香干辣椒、花椒，倒入腊肉炒熟；加入姜蒜、小米椒炒香，倒入酸菜翻炒；调入少许生抽、香醋，翻炒均匀后撒葱花出锅。

2、做法1腊肉切片，酸菜切段，葱姜蒜切段备用 2起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入腊肉翻炒，滴入味极鲜酱油，少许盐腊肉和酸菜本身就还有盐，再倒入酸菜翻炒至熟，倒入鸡精翻匀盛出即可。

3、把猪肉洗净剁碎，咸酸菜洗净剁碎。把咸酸菜和猪肉放在一起搅匀，平放在碟子里，洒点油在上面。（因为咸酸菜有盐味了，所以不用放盐了）放到锅中蒸熟就可以了。

4、食材：酸菜500克，腊肉250克，油适量，糖5茶匙，蚝油1茶匙，大蒜15克，青椒50克，红椒50克 准备食材，除了青红椒与蒜子是买的，其他都是自家做的，吃的放心，还美味哦。

5、酸白菜 一颗，腊肉 一条，蒜苗 一根，酱油 二大匙，辣油 一大酸菜，用干净的筷子自瓶中取出备用。腊五花肉洗净浮尘，入锅中煮至8分熟。煮好的腊肉，放温后切薄片。小米椒，生姜切丝。青蒜斜切成段。

6、酸菜洗干净，切条。请点击输入图片描述 腊肉洗干净，切薄片。请点击输入图片描述 热锅放油，下酸菜炒干水分，炒香，出锅备用。请点击输入图片描述 热锅下油，放入姜蒜泡椒一起小火煸香，再倒入腊肉，小火慢慢煸香。

酸菜红豆汤的做法

开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。

酸菜红豆汤的做法 1干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎葱蒜苗洗净切小段就好啦2如果是干红豆的话将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠如果是买的煮好的红豆的话，加适量水放入。

原料；红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克。做法：把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。在锅里咕嘟咕嘟，放盐和胡椒，咕嘟咕嘟，起锅前放鸡精和葱花。

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