四川甜品做法大全大全_川菜 甜品

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本文目录一览：

• 1、川菜里面有哪些甜品推荐?吃火锅必不可少的东西是什么?
• 2、8款神仙小甜品!做法简单好吃
• 3、川菜里面有哪些甜品推荐?
• 4、四川米粑粑的做法大全
• 5、四川蒸糖糯米的做法

川菜里面有哪些甜品推荐?吃火锅必不可少的东西是什么?

冰粉、凉虾和凉糕是在四川夏天最常见的甜品，比起冰棍这样的帕来品，本地人更喜欢从小就在吃的传统美味，并且认为没吃这几样东西，就像没过过夏天。

醪糟汤圆醪糟（Láo zāo）指米酒的意思，醪糟汤圆是川渝地区的叫法，更普遍的叫法应该是酒酿小丸子，属于甜品点心菜谱之一。以汤圆为制作主料，味道偏甜，喜爱甜口的人的心头好，搭配火锅也是一流。

其中的牛肉可谓是火锅的必备菜品之一，吃了它，感觉全身上下充斥着满满的幸福感。蔬菜类，荤素搭配，营养开胃，吃火锅，蔬菜也是必不可少的。

莹莹觉得吃火锅必不可少的食物有下面几种：毛肚 毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

8款神仙小甜品!做法简单好吃

水果沙拉 水果沙拉是一道非常健康的甜品，它的做法也非常简单。首先，将各种水果切成小块，放入碗中。然后，加入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。最后，放入冰箱冷藏数小时即可。这道甜品不仅美味，而且健康，非常适合在夏天食用。

芒果西米露 做法：西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。

准备好吃剩下的土司，尽量用厚点的土司片比较好，用刀轻轻切出菱形，切正方形也可以。

川菜里面有哪些甜品推荐?

1、醪糟汤圆醪糟（Láo zāo）指米酒的意思，醪糟汤圆是川渝地区的叫法，更普遍的叫法应该是酒酿小丸子，属于甜品点心菜谱之一。以汤圆为制作主料，味道偏甜，喜爱甜口的人的心头好，搭配火锅也是一流。

2、酸酪桃开心：长相十分高，上边还有一个颗桃，端上来的一瞬间打动了附近一大批顾客的目光。冰沙酸牛奶桃，一口下来香甜可口的，味儿非常非常美味。

3、水煮鱼片是川菜中的代表之作，也是众多吃货们在川菜界的最爱之一。第三款，赫赫有名的糖油果子。糖油果子是川菜传统的甜品之一，入口即化，甜而不腻，饱含着糯米的香甜。

四川米粑粑的做法大全

平底锅小火加热，刷一层薄油。用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。

米粑粑最简单的做法如下：用料：大米糖、酵母熟芝麻、鸡蛋中筋面粉。步骤：大米150g。像这样一搓就碎的程度。沥干水的大米倒入料理机。搅打成米浆。打入一个鸡蛋。方子里是加30克白糖。

米粑粑的家庭简单做法：材料：大米、面粉、白砂糖工具：稍微大点的勺子、平底锅将大米放在水里泡一天一夜，自然发酵到有米香味道即可。将冷水泡过发酵一天一夜的米放入打汁机，搅拌成米浆；然后放入适量的白砂糖。

最好中间有连接。在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅 之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。

四川蒸糖糯米的做法

糯米用清水浸泡10小时，捞出；碗中依次放入一层糯米、一层红糖，压实，加清水刚刚没过食材；放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出。小贴士：糯米属于比较难消化的食物，老人、小孩以及消化功能不好的人要少吃。

红糖糯米饭做法一首先取一个大碗，把红枣洗净摆在碗底然后撒上一层泡好的糯米再撒上一层洗好的葡萄干和枸杞撒上糯米再撒上葡萄干和枸杞撒上糯米，这时候碗已经装满了然后放入红糖放入清水跟米一平。

食材：糯米、花生米、黄糯米、枸杞、红糖。把糯米用水淘洗两遍，然后加上1小把生花生米，用清水浸泡半个多小时。接着再把红糖用清水化开待用。

【具体做法】糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。

做法：1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用；2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定；3。

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