贵州糯米饭豆浆的做法大全,贵州糯米饭豆浆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糯米饭豆浆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州糯米饭豆浆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 米香豆浆的做法有哪些？
2. 黄糕粑的做法简单又好吃？
3. 浸潭豆浆糍做法和比例？

米香豆浆的做法有哪些？

米香豆浆是以大米和黄豆为主要原料，经过泡发、煮熟、搅拌等步骤制成的饮品。以下是米香豆浆的两种做法：

方法一：

准备材料：大米20克、黄豆100克。

将大米和黄豆提前一晚泡发。

第二天将泡发好的大米和黄豆放入高压锅中，加入2碗水，煮至熟烂。

将煮好的豆浆过滤掉残渣，加入适量的糖调味即可。

方法二：

黄糕粑的做法简单又好吃？

1、将黄糕粑切成1厘米厚的片，放入平锅中用油煎至两面脆，装盘即成。

黄糕粑也称黄粑，是以上等大米、糯米各半和10%的黄豆加适量的红糖制作而成。即大米磨成米粉，糯米蒸成米饭，黄豆磨成豆浆。三种原料加上红糖充分搅拌均匀，打成面团，制成长方形粑块，用斑竹笋壳包裹用线捆扎后上甑蒸8小时以上，用微火保温一夜出甑即成。

用料 大米 50g 糯米粉 100g 红糖 50g 油 适量 黄糕粑的做法 大米用水泡一个晚上，磨成米浆 将米浆、红糖、糯米粉、适量油（大概40G），搓揉成湿面团 取面团小剂，搓圆，压扁，大概 毫米左右厚，水开后放入蒸锅，蒸五分钟左右 锅中放少许油，将蒸好的黄糕粑放入锅中，煎至两面黄，即可

黄糕粑的简易做法的做法步骤

第1步.糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。

第2步.米则将米、黄豆等一起泡发后＋红糖＋水（破壁机内水与米平齐）打成米浆，可能有点稀没关系；粉则将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。



第3步.将1倒入2中拌匀，静置一、两个小时以上让米饭将水分吸干（看状态，时间越长越干越好包）。

第4步.静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净

第5步.将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。

第6步.（这步改进了一下，将蒸锅换成电饭锅或者压力锅更方便，不担***量，完全不用管。）电饭锅或压力锅里放半碗水，用个矮一点的架子将生坯放上隔水，按煲汤键，时间结束后按保温键，保温12小时。

第7步.成品黄糕粑出锅咯

黄糕粑（又称黄粑）是一道具有贵州特色的传统美食，主要原料为糯米和红糖。以下是一份简单且美味的黄糕粑制作方法：

所需材料：

1. 糯米：500克

2. 红糖：150克

3. 花生：100克（可根据个人口味添加其他干果，如核桃、葡萄干等）

4. 水：适量

制作步骤：

1. 浸泡糯米：将糯米放入大碗中，加入足够的水，浸泡4-6小时，直至糯米变软。浸泡过程中可换水1-2次，以保持糯米的干净。

2. 蒸糯米：将浸泡好的糯米用滤网捞出，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直至糯米熟透。可以用筷子或叉子轻轻戳一下糯米，如果很容易就穿透了，说明糯米已经熟透。

3. 准备红糖花生馅：将红糖切成小块，与花生混合均匀。如果喜欢其他干果，如核桃、葡萄干等，也可以适量加入。

浸潭豆浆糍做法和比例？

豆浆糯米滋的做法：制作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g

调料：糖 20g ,豆浆 200ml, 油 一大勺,馅料：赤小豆豆沙

教您豆浆滋怎么做。1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。

还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者豆浆汁之类替代水，这样可以做出各色团子。

至于馅料，发挥想像吧。你说的炸的大同小异，只是炸一下就可以外面不包裹辅料。炸的时候注意一下火候，7成油温就可以了。

到此，以上就是小编对于贵州糯米饭豆浆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糯米饭豆浆的做法大全的3点解答对大家有用。