四川油粑粑的做法大全_四川油粑粑的家常做法

今天给各位分享四川油粑粑的做法大全的知识，其中也会对四川油粑粑的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油粑粑的家常做法
• 2、油粑粑的做法
• 3、内江油炸粑的详细做法
• 4、家常面粉油炸粑粑做法
• 5、油粑粑的做法及配方
• 6、四川猪油黄粑制作方法

油粑粑的家常做法

1、制作油粑粑的过程大致可以分为以下四个步骤：和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大块糯米团。成型：将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块，然后双手揉搓致圆球状，轻轻按扁。

2、油炸大便做法如下：准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克。准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。

3、浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。

4、重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温3用筷子卷面团 4悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面。

5、重庆油粑粑的做法：面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

油粑粑的做法

制作油粑粑的过程大致可以分为以下四个步骤：和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大块糯米团。成型：将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块，然后双手揉搓致圆球状，轻轻按扁。

架上油锅，油开后，把做好的粑粑放到锅里，炸到金***就可以出锅了。

重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温3用筷子卷面团 4悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面。

油炸：在锅中倒入菜油，将火调大，直至将油烧沸，炸时要文武火结合，要是只用文火炸，炸出的油粑粑会呈干瘪状，且生硬；若全用武火炸，它会外焦而内不熟。

油糍的做法 糯米粉用温水和成团，再搓成条，分割成大小合适的粉团，可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。请点击输入图片描述 先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。

内江油炸粑的详细做法

糖油粑粑的制作方法 原料：水磨糯米粉，糖汁 糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧 油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。

四川油炸粑的做法一 准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克 准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止 揉好的糯米包上花生和糖。捏成月牙形。

材料：粘米，黄豆，植物油，腊肉丁，葱花 浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。

家常面粉油炸粑粑做法

方法/步骤 准备500g面粉。向容器中加入适量的水。把面粉和水搅拌均匀。如果你喜欢甜的味道，加入唐。如果喜欢咸味，可以加入适量的盐、肉末、蔬菜等。我在这里加糖。开大火，将准备好的植物油放入锅中。等待油沸腾。

做法如下：准备好500g面粉。用容器装适量的清水。把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。开火，在锅里放上准备好的植物油。

油炸粑粑的制作过程如下：主料：红薯500克、糯米粉300克、面粉300克。辅料：白糖适量、香葱适量。红薯切细丝，香葱切碎，放进盆里。加温水，加糯米粉、面粉。手动搅拌，使红薯丝能粘成砣。

炸酥粑粑的做法如下：工具：剩米饭、粘米粉、糯米粉、豆浆粉、黄豆粉、面粉、香葱、鸡蛋、食用油、食盐、五香粉、料理机、模具。剩米饭加适量清水浸泡一小时左右。放料理机中打成糊。

重庆油粑粑的做法1面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合装入盆发酵半天有小气泡2平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温3用筷子卷面团 4悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面。

炸粑粑做法简单，具体做法如下。材料：面粉，鸡蛋，食用油，白砂糖在碗中倒入适量的自发面粉，加入适量水，调成稍微干一点的面糊，记住啦不是可以上手揉的那种，就是稀的。

油粑粑的做法及配方

1、油炸大便做法如下：准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克。准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。

2、浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。

3、制作油粑粑的过程大致可以分为以下四个步骤：和面：500g糯米粉，130g清水，和制成大块糯米团。成型：将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小块，然后双手揉搓致圆球状，轻轻按扁。

四川猪油黄粑制作方法

先把大米浆倒入一个大盆里，把刚刚蒸好的糯米倒在大米浆里调散，接着放入熬化的红糖和化猪油，用力搅匀，使所有的原料完全融合在一起。如果蒸“闷笼黄粑”，只需要静待片刻就可以舀入铺有芭蕉叶的蒸笼里蒸了。

下面以糯米、饭米7：3为比例，总计10斤为例讲制作方法：饭米加入二三两黄豆、糯米 。分开浸泡24-48小时。将干南竹笋壳叶用温水泡软洗净备用。浸泡后滤水，饭米打浆，糯米蒸熟。

第二种是先把黄粑切丁备用，锅中烧水放入酒糟，待水开后放入黄粑丁，再次沸腾便可食用，加入适量的白糖调味，酒糟入口即化，黄粑略带嚼劲。

工艺：它以糯米、饭米和红糖为主要原料，黄粑叶，棕叶为***材料，制作方法如下：将糯米、饭米分别置于两个盆中，淘净后加冷水泡涨，各自沥干水分。泡涨的饭米加清水磨成米浆入盆，加入经蒸化的红糖和桂花调匀制成红糖米浆。

制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。

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