四川美食开花馒头做法大全,四川美食开花馒头做法大全***

dfnjsfkhak 2024-01-19 30

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川美食开花馒头做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川美食开花馒头做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红薯花样馒头十种做法?
  2. 奶香开花馒头的做法?

红薯花样馒头十种做法?

红薯花样馒头是一种非常受欢迎的面食,以下是十种红薯花样馒头的做法:

1. 红薯开花馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉酵母,揉成面团发酵切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

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(图片来源网络,侵删)

2. 红薯双色馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 红薯玫瑰花馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 红薯刺猬馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

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5. 红薯蝴蝶馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

6. 红薯南瓜馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

7. 红薯紫薯馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

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8. 红薯枣花馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

9. 红薯卡通馒头:将红薯蒸熟后,加入面粉和酵母,揉成面团,发酵后切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。

奶香开花馒头的做法?

食材:中筋面粉750g,牛奶280g,鸡蛋120g,花生油35g,细砂糖80g,酵母10g,奶粉20g。

做法:

1.先把牛奶倒入盆中打入鸡蛋,倒入花生油和细砂糖,再加入酵母,充分搅拌均匀,加入中筋面粉和奶粉,搅均匀,揉成面团,使劲揉,一点要光滑,或者直接用压面机压。

2.放在案板上搓长,分成8份,拿一个面团擀开,对折,再擀开,重复十几次,一直到面团非常光滑这样就可以了,如果有压面机,压到光滑也可以。

3.再把面团揉圆稍微擀一下,把边往中间折,折成三角形,然后把三个角往中间收,收口朝下,整理成馒头形状。

4.然后把做好的馒头生胚底部垫油纸,放在蒸盘中,盖好,醒发1个小时,馒头明显变胖就可以了。

5.蒸锅放冷水,大火烧开,这个时候把平底锅或者电饼铛火调小,把馒头底部朝下放在锅中,烙到金***翻面,再把另一面烙成金***,立即放入蒸锅中,蒸20分钟,蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅。

面粉搁盆里!加奶加酵母粉!用温水调面!加适量白糖!加点食用油!

面调好了用保鲜膜盖上!

等面开了就开揉面!多揉一会儿!

然后切几个小块开揉!

继续揉!

然后揉成几个馒头!

用刀割馒头上切个十字!

然后继续醒发!

10分后锅开了上锅!蒸20分钟熟了

准备食材:面粉500克,牛奶300克,盐两克,小苏打1克,白糖40克,油5克,酵母6克。

把牛奶,白糖,盐,小苏打,油放面包机底部,中间放面粉,上面挖一个坑放酵母,放到面包机里面,按发面面团。发酵两倍大。

面团发好,取出来排出气体,分成大小差不多的剂子,我每个剂子50克。

面团用擀面杖擀成圆形。

包成糖三角的样子。

用食指或者是大拇指在交界中点搓一个洞。

做好了以后放到蒸笼里面醒20多分钟左右。天气暖和的话,醒得时间短一点,天气冷的话,醒的时间长一些。开水上汽了以后放上去蒸15分钟,蒸熟以后焖一两分钟开锅盖。

到此,以上就是小编对于四川美食开花馒头做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川美食开花馒头做法大全的2点解答对大家有用。

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