重庆腊肉炒米糕做法大全_腊肉炒米饭的家常做法窍门

今天给各位分享重庆腊肉炒米糕做法大全的知识，其中也会对腊肉炒米饭的家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炒年糕的10种家常做法
• 2、年糕要炒多长时间才会熟
• 3、年糕的制作方法
• 4、想要在家炒年糕,你知道应该要怎样做吗?
• 5、炒拉米糕怎么做?
• 6、腊肉炒米饭的家常做法

炒年糕的10种家常做法

炒年糕的10种家常做法：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿年糕、肉丝炒年糕、八宝炒年糕。

炒年糕的10种家常做法有：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、***肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八宝炒年糕。

家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。

做法步骤：首先将买来的鸡胸肉切成条，放在碗中，然后加入料酒和盐，搅拌均匀，腌五分钟。将胡萝卜洗干净切成条，放在锅中炒软。再将腌制好的鸡胸肉放进去，翻炒至变色。

做法：准备好所有的食材。里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。炒锅倒油爆香葱姜。倒入肉丝翻炒至变色盛出。再放入年糕翻炒。加入甜面酱继续翻炒。

家常炒年糕：炒锅加油，下年糕翻炒，年糕稍软盛出来，锅留底油烧热，加入青菜放入年糕翻炒，调入盐、胡椒粉、醋、鸡粉炒匀即可。

年糕要炒多长时间才会熟

1、年糕本来就是熟的，你只要炒热就可以。炒年糕之前要先放在开水里捞一下用筷子夹一下软了，就拿起来。然后再那去炒2-3分钟就可以吃了。因为我是开小吃。

2、然后再那去炒2-3分钟就可以吃了。原因如下：年糕本来就是熟的，你只要炒热就可以。做法：将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。

3、放入年糕片煮2分钟左右，回软后捞出沥干水分，再用清水冲洗一下，这样就不会粘连了。

4、腊肉一定要切薄一点，直接炒熟才香。如果没把握，就先蒸一下腊肉，或者提前炒熟。 年糕炒芥菜。我偏爱芥菜这种带点苦味儿的绿叶菜，切成丝，炒饭炒面都很好吃，加一个鸡蛋，就很能出味道，吃起来清新爽口，用来炒年糕也是同理。

5、第2步、锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。第3步、煮好的年糕捞出过凉水。第4步、锅内加油，爆香葱花。第5步、加入少量圆白菜，翻炒变软。第6步、加入酱油耗油翻炒变色。

6、煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆***，待圆***变软后加入辣***继续煮（小火）；大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

年糕的制作方法

然后开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。5，蒸至年糕完全熟透出锅，放置让其完全冷凉。6，将冷凉后的年糕取出来，撕去油纸。刀上沾水，把年糕切成小块。表面撒些椰蓉增加奶香味，也可以防止年糕块粘在一起。

砂糖与水先加热融化再与糯米粉、沙拉油拌匀的作法比较古老，做起来的年糕也会比较Q，不过水量也是要视情况调整。

冰片糖180g 水250ml 椰浆80ml 油10g 广式传统年糕的做法 步骤1 材料合影~ * 很多人问我澄面是什么。澄面也叫澄粉，其实是小麦的淀粉，也就是面粉脱去蛋白质以后的剩余物。

想要在家炒年糕,你知道应该要怎样做吗?

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、***切丝，葱切寸段。

2、辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。

3、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。

炒拉米糕怎么做?

1、主料 打糕条 洋葱四分之一 大葱半根 鱼饼适量 方便面半个～一个 辣椒酱一大勺 白糖一勺 大喜大一小勺 辣椒面1少 韩式炒拉米糕的做法步骤 打糕条、洋葱、大葱放水里。水过它们。

2、[_a***_]糕做法和步骤 1糯米浸泡4小时后晾干；用油爆成米花；可以爆成白色或者金色。

3、制作步骤：第一步：糯米放入清水中浸泡4个小时，浸泡好的糯米轻轻一捏就碎；然后均匀地铺在笼布中；接着把锅中加入多一点的清水，蒸笼放入锅中蒸半个小时。

腊肉炒米饭的家常做法

1、第一步：香菇用水泡好备用，大米放入电饭锅中加入500毫升水。第二步：将所有食材洗干净切成丁。第三步：锅中放油50毫升，放入切好的食材翻炒，依次加入蚝油、老抽各10毫升，生抽30毫升，加入1勺盐。

2、步骤1 锅加油，放姜片，八角，爆香，放腊肉翻炒，在加胡罗卜翻炒均匀，加老抽上色，生抽，蚝油，料酒，翻炒入味，添汤烧开。步骤2 压力锅加大米和小米，把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。

3、做法 煮饭（煮好之后稍微晾凉再炒）腊肉用温水洗净，放入蒸锅中大火蒸制30分钟。取出放凉，肥瘦分开，切成薄片待用。葱洗净。葱白和葱叶分开，切成葱碎。

4、倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，炒匀后加入海天上等蚝油炒2 分钟，最后撒入葱花炒匀即可关火出锅。

5、做法步骤 准备好食材，土豆胡萝卜切丁，腊肉切丁肥瘦可分开，大蒜切丁，生姜切丝，蒜苗切丝 热锅起油，下花椒粒，姜丝。下腊肉的肥肉部分，煸出油脂。然后下瘦肉部分炒香，加少许料酒去腥。

6、热锅下油，先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香，然后加入葱花和虾米爆香，再加入豌豆炒匀。将蒸好的糯米饭倒入，炒散，与材料炒匀。

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