四川猪肚炒韭黄的做法大全_四川猪肚炒韭黄的做法大全***

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本文目录一览：

• 1、猪肚生炒怎样做好吃
• 2、韭苔炒肚条的家常做法大全怎么做好
• 3、猪肚制作方法?
• 4、炒猪肚怎么做好吃又简单
• 5、猪肚怎么炒又嫩又脆呢?

猪肚生炒怎样做好吃

将猪肚如上述方法处理好后，切成条。青蒜择洗干净，切段，茎与叶分开放。炒锅烧热，倒入适量的食用油烧到五成热，倒入切好的猪肚翻炒2分钟。倒入料酒继续翻炒，然后加入适量的清水，盖上锅盖煮一会儿。

起锅开火，锅烧热后放入油滑锅倒出，再次放入油，放入腌制好的猪肚，姜蒜大火爆炒，猪肚发白后10秒倒出。锅中放油，把所有料头爆香，然后放入把调料直接放入。

将买来的猪肚洗净用面粉，盐反复揉搓再冲洗干净。 装半锅清水，将姜片和猪肚放进锅里开大火煮，煮至猪肚七成熟时捞出。 将煮好的猪肚切粗丝放入盘中备用。 咸菜提前用清水浸泡半个小时，切长条。

韭苔炒肚条的家常做法大全怎么做好

猪肉切成条，放适量料酒和淀粉腌制。2：韭苔洗净，切成3厘米左右的小段。3：锅内放适量油，小火，放入肉丝，翻炒。4：翻炒至肉丝变色，放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。5：放入韭苔翻炒。

将蒜子拍碎，红辣椒切丝，瘦肉切丝分别放入碗中备用。将韭菜苔洗净后切成小段，肉丝中倒入适量酱油和蚝油，用手抓匀腌制3-5分钟。

加入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油 加入彩椒西芹翻炒均匀，倒入猪肚尖，加入盐、生抽、老抽调味，关火起锅 步骤 2 前面说了，猪肚非常考究火候，稍掌握不好，就容易做废。

辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 味精 适量 淀粉 适量 生抽 适量 姜丝 适量 步骤 姜切丝，韭苔切段。猪肉切丝。

挑选猪肚的时候一定要选择厚身的猪肚，这样的猪肚炒出来口感会更好，然后最重要的就是清洗猪肚，如果猪肚不去掉异味，怎么做味道都不会好，在分享猪肚的做法前，先给大家分享猪肚的清洗方法。

做法 步骤1：大蒜洗干净，去根，切段。步骤2：锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下。步骤3：大蒜段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了。

猪肚制作方法?

先把猪肚正反面用清水不停揉搓清洗，然后换干净水，加入面粉，再洗。 2面粉水结束后，把猪肚用水洗一下，换干净水，加入白醋，继续揉搓。

将猪肚清洗干净，刮去内膜，斜着切成两半。用盐和小米辣水反复擦拭猪肚内外，去除异味，然后用清水冲洗干净，沥干水分。将猪肚放入锅中，加入适量生姜，料酒和清水，煮沸后撇去浮沫。

将买回家的猪肚，先剪去多余的油块，分剪成大片，加面粉醋盐反复抓均匀，反复冲洗至到干干净净。准备30克黄酒，去腥效果很好，并且比较暖胃。

将猪肚洗净，然后用开水烫一下，去除血水和泡沫，再切成小块备用。 锅中放适量的水，加入猪肚块、姜片、料酒和八角，开火烧开，然后转小火煮40分钟至猪肚变软。 把煮好的猪肚捞出，用冷水冲洗干净，切成薄片。

制猪肚 猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。

捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。白切猪肚原料：猪肚。超市卖的猪肚一般是冷冻的，但是比菜市场的干净点，不过清洗方法都一样的。

炒猪肚怎么做好吃又简单

猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。

生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏，所以大家在清洗的时候一定要仔细，要把猪肚两面的污物处理干净，然后放在开水里煮15分钟。煮好后捞出来沥干水分备用。

主料：800g猪肚、适量油、适量盐、100g蒜苗、适量小米辣椒。猪肚买来翻过里面把油脂去掉。然后翻回正面放点米粉醋 去洗干净。洗好的猪肚 用点食用油揉揉。然后切成丝。慢慢的切成丝。

步骤1猪肚洗净下锅加入酒盐煮五分钟，捞出切成小条备用步骤2胡萝卜切丝备用步骤3木耳切丝焯水备用步骤4热油下入姜蒜，一勺豆瓣酱炒香步骤5倒入切好猪肚丝，加入料酒，酱油翻炒一两分钟左右步骤6。

猪肚怎么炒又嫩又脆呢?

蒜苗榨菜炒猪肚 食材用料：猪肚一个、榨菜一包、蒜苗三棵、耗油适量、盐少许、料酒少许 步骤1 猪肚用适量面粉和食用油搓洗干净，然后放入高压锅压12分钟，捞出。步骤2 晾凉后切成条。

猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。

猪肚这样做才好吃： 主料：猪肚、榨菜、蒜苗。 辅料：蚝油、料酒、盐。 步骤： 将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。 热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。 然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。

/11 点击查看大图 猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净。2/11 点击查看大图 把猪肚去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，约整个猪肚的4分之1。3/11 点击查看大图 把肚尖切长条。

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