云南腊肠鸡的做法大全图片,云南腊肠的做法和配方

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1. 腊肠的10种做法？
2. 阳江鸡饭做法？
3. 腊汁鸡的做法？

腊肠的10种做法？

腊肠 (适量)

方法/步骤

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糖炒腊肠

材料：腊肠两条、无皮腊肉半条、芹菜100克、红辣椒50克、玉米粒100克、青豆粒100克、食盐、食糖各1茶匙、花生油3茶匙。

制作方法

（1）腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块。

（2）把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。

（3）落油起锅，把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟，再拌上腊肠、腊肉即可食用。

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阳江鸡饭做法？

这是奶奶小时候常做给我吃的一道简单焗鸡饭，奶奶的祖传秘方已经失传，现在只可以由妈妈和我在网上搜到的改良版来做了。

用料：

鸡 ：半只

香菇 ：适量

米 ：适量

油 ：适量

生抽 ：适量

酱油 ：适量

盐 克：适量

生粉 ：少许

腊汁鸡的做法？

1、将整鸡宰成块，加少许盐拌匀后下6层热的油锅，表面炸熟以后马上捞起，待用. 芹菜切成1厘米长的小段，叶子不要扔，等会一起下锅.葱切沫，姜切片，蒜剥皮；

2、 锅里倒油(要多)，烧至五层热的时候倒入豆瓣酱，炒至水份快干时到入姜,蒜，干辣椒，花椒，香料.炒出香味，辣椒颜色开始变深时掺入一饭碗清水，烧开后，加入两茶勺白糖，盐，然后倒入炸好的鸡，翻炒均匀，大火收汁.汁快干时，倒入芹菜，翻炒几秒钟，加入味精，葱花，芝麻，炒匀即可起锅。

炸鸡的时候，只要表面一熟，马上捞起，这样鸡肉的水分会被锁住，吃起来就特别嫩，芹菜不能炒太久，否则香味就没了，这道菜也会黯然失色。

准备材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣

制作步骤：

1、腊鸡洗净切成两半，再切成大块。

2、锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开

、开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用

3、开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用

4、葱、蒜切末

5、红尖椒、青尖椒切成象眼片

6、准备麻椒、干辣椒切段

7、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色

做法步骤

1、先把腊鸡剁成大小差不多的块，，用温水静泡八小时，2、锅烧热，放入菜子油，，生姜，桂皮，炸香，3、放人泡好了腊鸡，，炒至鸡皮起小泡泡，，放入白酒，，4、最后放入清水，大火烧开，小火炖两小时即可

到此，以上就是小编对于云南腊肠鸡的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊肠鸡的做法大全图片的3点解答对大家有用。