云南臭豆豉粑的做法大全,臭豆豉粑粑的做法

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1. 佤族人吃什么？

佤族人吃什么？

        佤族人肯定也是吃饭，吃五谷杂粮。佤族人喜吃牛肉，在重大的节日会杀牛用牛头祭祀。还有佤族人喜食的鸡肉烂饭也是其极具特色的美食。

酸竹笋　　

佤族喜欢吃辣椒。

如若缺少辣椒，再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑，也是他们最喜爱的。每年夏秋季节，几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条，塞进罐内密封储存。一年四季都食用酸笋，尤其是煮鱼、煮螃蟹，酸笋更是少不了的作料。在佤族饮食中，水酒、鸡肉烂饭、蘸水稀饭、绿豆菜、小黄散叶汤是最有民族特点的。　

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