四川鲶鱼汤做法窍门大全_四川鲶鱼汤做法窍门大全

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本文目录一览：

• 1、鲶鱼汤的做法
• 2、鲶鱼下奶汤怎么做
• 3、鲶鱼汤的做法,西红柿鲶鱼汤怎么做好吃,西

鲶鱼汤的做法

1、鲶鱼汤的做法如下：工具/材料：鲶鱼1条、豆腐1大块、葱花少许、盐少许、姜片10g、料酒10g、植物油少许。鲶鱼去除内脏，洗净剁成块。切块的鲶鱼用姜片、料酒腌制片刻。水豆腐切成小方块。葱切葱花备用。

2、第一步把鲶鱼处理好，洗净切块。切好后用姜片，料酒腌制半小时。锅内放油加热，放入姜片翻炒。放入鲶鱼块，两面煎黄。锅内放入适量的水，盖上盖子，大火煮开换小火炖10分钟。放入豆腐，拌匀。

3、步骤1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐均匀分散更好入味。步骤2 姜切片（有老姜最好）。步骤3 锅里放油，油热后放入切好的姜片。

鲶鱼下奶汤怎么做

1、做法：因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-5厘米的鱼段，加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。将豆腐等配料改刀备用。

2、鲶鱼下奶汤的做法 原料：鲇鱼500克、葱花、孜然、姜、油、盐、蒜。

3、鲶鱼下奶汤怎么做 材料：鲶鱼500克 去内脏和腮，大红枣（干品）5个去子，葱一寸切成段，鲜姜去皮切成4片一毫米厚，白糖5克，醋羮5克，料酒5克。

4、鲶鱼下奶汤的做法 主料：鲶鱼一条、青椒、大葱、鲜姜、大蒜粒、豆腐2块、香菜。

鲶鱼汤的做法,西红柿鲶鱼汤怎么做好吃,西

做法 将鲶鱼杀好后，用沸水烫去表面粘液，再用清水洗净，切成大块。西红柿洗净后用开水烫一下，去掉外皮，再切成大块。

鲶鱼汤的做法：西红柿鲶鱼汤 材料：鲶鱼1条、西红柿2个、葱适量、糖醋适量、食用油一勺、盐适量、姜适量、蒜适量。 做法： 鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放。 西红柿焯烫一下去皮后切大块。

其制作方法是：以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。

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