贵州五花肉辣酱做法大全,贵州五花肉辣酱做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州五花肉辣酱做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州五花肉辣酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉辣椒酱怎么做？
2. 猪肉辣椒酱的家常做法最简单的？

五花肉辣椒酱怎么做？

食材:

五花肉适量、洋葱半个、辣椒2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、糖1勺

四川辣椒肉酱的正宗做法:

1、先来绞肉，五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿；

2、再来切半个洋葱，切成小碎丁就行，爱吃辣的再来2个辣椒，也切成碎丁；

3、起锅热油，我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒，炒出香味儿把猪肉加进来；

4、炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了，一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油，再来一勺糖，翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿；

5、汤汁收完以后关火撒上一把葱花，翻拌均匀后肉酱就做好了。

1/3 把五花肉切片，放少许五香粉腌制一下。锅里放一点油，放五花肉下去遍，一直遍到出油，当然喜欢有嚼劲的可以时间久一点，等油出的差不多就把之前的料全部放进去炒，炒的时候，想辣就开着火炒久一点，不想太辣就可以早点关火。所有东西一起翻炒，放点盐，味精，糖少许，翻炒到基本都入味就可以了，等凉可以放盘里或者瓶里都可以。因为当时忘记拍照了，所以直接成品了，呵呵。希望你们喜欢?

2/3 可以装瓶

3/3 也可以装盘子里面

下面是一种简单的五花肉辣椒酱的做法：

所需材料：

- 五花肉：适量，切成小块

- 辣椒：适量，切碎（根据个人喜好选择辣度）

- 大葱：适量，切碎

- 姜：适量，切碎

- 蒜：适量，切碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

所需材料：猪肉 600克， 辣椒酱 3勺， 辣椒粉 2勺， 酱油 2勺， 麦芽糖 1勺， 白糖 1勺， 蒜末 1-2勺， 料酒 1勺， 麻油 1勺， （胡椒粉，生姜汁或者生姜粉）少许。

在碗里放入一定量的调料，直到糖融化为止搅拌均匀。 可以稍微尝一下调料酱 根据自己的口味来调节口味 但是只要按照自己的口味 就能做出适合谁口味的调料。

猪肉辣椒酱的家常做法最简单的？

食材准备：五花肉 200g、洋葱 半个、蒜头 5瓣、干黄酱 20g、甜面酱 20g、料酒 15g、鸡精 2g、油 20g、葱姜 适量；



做法详解：

1.五花肉去皮，洗净，然后切丁，姜切片，洋葱蒜头切丁。

2.锅子烧热后放油，油温七成热时，放入姜片下锅爆香，接着放入洋葱丁煸炒至透明后放入蒜末继续煸炒。

肉末 750克 ，豆瓣酱 400克 ，芝麻 80克 ，白糖 20克 ，花生油 350克 ，蒜 俩头

葱 1根 ，料酒 2勺 ，鲜辣椒(二荆条) 750克 ，姜 20克 ，花生 200克

1.二荆条洗净，控干表面上水分

2.芝麻洗干净，小火炒至微黄。

3.花生放烤箱烤二十分钟。

4.用料理机把晾好的辣椒打成沫，个人感觉打的细一点，颜色会更好看，红油会更红。葱姜蒜都是打成细末。

5.晾凉的花生和芝麻放保鲜袋中，用擀面杖分别压碎，不用压的太碎，有颗粒感更好。

6.温油猪肉末下锅，炒至发白。加入葱姜蒜末，炒出香味后加豆瓣酱，继续翻炒，注意要小火，不要糊锅。炒出豆瓣的香味后加入辣椒末，白糖，不停翻炒，直至上面分出一层红油，加一点香油。

小提示：用锅蒸了几个瓶子，趁热装好，拧紧，没有放冰箱，一周没坏。不过现在天热了，最好冰箱里待着。

到此，以上就是小编对于贵州五花肉辣酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州五花肉辣酱做法大全的2点解答对大家有用。