重庆肉丝面的做法大全_肉丝面的做法家常做法***

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本文目录一览：

• 1、肉丝面的肉丝怎么做,汤怎么做好吃
• 2、肉丝面怎么做好吃,茄子肉丝面的家常做法
• 3、肉片汤面条的做法
• 4、酸菜肉丝面怎么做?

肉丝面的肉丝怎么做,汤怎么做好吃

1、准备食材。请点击输入图片描述 猪肉切细丝。请点击输入图片描述 香菇切薄片。请点击输入图片描述 锅内倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。请点击输入图片描述 肉丝变色后，加入香菇翻炒。

2、主料：面条1把、猪肉200克。辅料：胡萝卜、油菜、葱、姜、蒜。香料：花椒、大料、桂皮、香叶、丁香。调料：盐、糖、料酒、酱油、鸡汤、食用油。猪肉切丝。胡萝卜切块，油菜切段，葱、姜、蒜切块备用。

3、做法 锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。

肉丝面怎么做好吃,茄子肉丝面的家常做法

材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。肉丝加点酒和芡粉，调匀。

茄子肉丝面的做法步骤 1 茄子切丝备用注意不要过细，因为一过水就会变细变软很多2 国内烧开水后，茄丝倒进去，煮510分钟期间用铲子翻动一下，保证茄丝煮的均匀一些3 差不多煮到半透明，微微绿色软了的时。

肉丝面的家常做法平时做肉丝面是需要准备猪肉丝一百克，榨菜丝50克，大蒜一头，红辣椒和小白菜各适量，准备一些，再准备适量的清水干面条要准备150克，另外食用盐和白胡椒粉也要适量准备一些。

肉片汤面条的做法

加点蒜蓉，芹菜叶 加盐 油 鸡精 酱油，就可以了，或者油可以不加了，因为面条已经加了油了。加上煮好的汤，就可以拉！小贴士 如果把汤底换成鸡汤，味道更不错呢。

用料 新鲜牛肉 150克 挂面 90克 蒜头 2瓣 香葱 1棵 娃娃菜 1棵 盐 适量 鸡精 少许 牛肉汤面的做法 牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。娃娃菜洗净掰小块备用。香葱切碎备用。

肉片汤面条的做法 什锦肉丝面 材料：面条200克，猪瘦肉50克， 水发香菇、胡萝卜、水发玉兰片各25克。姜丝、盐、味精、酱油、白糖、料酒、鲜汤、香油、食用油各适量。

酸菜肉丝面怎么做?

1、酸菜肉丝面 食材：鲜拉面，肉丝，酸菜，蒜片，葱花。 做法： 猪肉切丝放入碗中，一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。 油热倒入肉丝炒至变色盛出。

2、步骤：酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。加酸菜炒匀。加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。

3、肉丝洗净，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉、1勺淀粉、少许盐和油抓匀腌制10分钟。起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝炒至变色。加入葱姜蒜末爆香，倒入切好的酸菜炒出香味。

4、酸菜肉丝面的制作步骤： 将猪肉切成丝，加入适量盐、淀粉、食用油和生抽，腌制2-3个小时。 酸菜洗净，切丝备用；小米辣和青辣椒切粒，葱和葱头切粒。 热锅冷油，将小米辣和青辣椒爆香，加入肉丝炒香后装碗备用。

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