贵州酸菜肉末做法大全_酸菜肉未的做法

本篇文章给大家谈谈贵州酸菜肉末做法大全，以及酸菜肉未的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸菜肉末炸酱的做法,酸菜肉末炸酱怎么做好吃
• 2、酸菜肉末炸酱最正宗的做法
• 3、酸菜肉末的做法
• 4、酸菜羊肉末的做法,酸菜羊肉末怎么做好吃,酸菜
• 5、酸菜炒肉末怎么做好吃

酸菜肉末炸酱的做法,酸菜肉末炸酱怎么做好吃

炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水 ，水开下面，捞出 面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。

也可以制作成酸菜肉末卤，酸菜肉末卤的制作方法也很简单，将肉清洗干净之后放入锅中炒香，加入适量的酸菜，在加少量的水，将它熬开之后酸菜肉末卤也制作完成。

酸菜肉末炸酱最正宗的做法

1、炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水 ，水开下面，捞出 面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

2、东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

3、做法：1，将番茄去皮切片，辣椒切片。2，将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。3，汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。4，面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。

4、这道菜是一道以黑鱼肉和酸菜为主要材料的川菜，口感酸辣可口，适合喜欢吃辣的人。制作方法简单，只需将鱼片和酸菜焯水后备用，再加入各种调料和配菜翻炒即可。

5、也可以制作成酸菜肉末卤，酸菜肉末卤的制作方法也很简单，将肉清洗干净之后放入锅中炒香，加入适量的酸菜，在加少量的水，将它熬开之后酸菜肉末卤也制作完成。

酸菜肉末的做法

1、主料：酸菜300克、猪瘦肉200克、红辣椒3个。辅料：油3毫升、盐1克、生抽1毫升、生姜1片。酸菜洗净，剁碎。猪瘦肉，洗净切肉末肉丁都可以，放盐、油、生抽、生姜顺时针拌均腌制。

2、肉末炒酸菜的做法 准备好材料，肉，干辣椒，蒜米，老姜酸菜 把辣椒，姜，蒜米肉切好，肥肉切片，瘦肉切末酸菜切细细的丁 锅烧热，不放油，直接把酸菜倒下去，这样是为了把酸菜里的水分煸干，煮好后口感更加脆接着。

3、做法：热锅里加少量油，爆香蒜和尖椒 加入肉末翻炒， 炒至颜色变白，改中小火，慢慢炒成肉酥，油会被逼出来 加入酸菜翻炒 炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。

4、姜切片，葱切葱花，鱼酸菜切碎，青、红椒切粒。锅入油，倒入猪肉泥，煸炒出水分，放入姜片、料酒、老抽、生抽 炒至上色，下入酸菜，翻炒均匀。倒入青、红椒，炒熟。加入葱花，拌匀。

5、酸菜炒肉的做法如下：主料：酸菜500克、肉末100克。辅料：盐少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、蚝油1勺。酸菜用清水泡出盐味。挤干水分切末。肉末、盐、淀粉、胡椒粉、姜末拌均。

6、第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。第7步、加入蒜末，适量鸡精。

酸菜羊肉末的做法,酸菜羊肉末怎么做好吃,酸菜

1、粉丝 1把 羊肉片 250~400克 姜 2片 大料（八角） 1个 [_a***_] 10粒 盐 3勺左右 酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。

2、羊肉切块焯去血水2酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用3起油锅爆香辣椒和蒜4加入羊肉继续翻炒5加入酸菜继续炒出酸味6加水7加入老抽，八角和桂皮8煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟9。

3、将羊肉洗净，切成薄片，用料酒和生抽腌制10分钟。同时，将酸菜洗净，挤干水分后切碎。葱姜蒜分别切末，干辣椒切段备用。在热锅中倒入适量食用油，放入花椒和干辣椒段，小火炸香。

4、羊肉洗净，用搅拌机搅成肉馅。羊肉馅加盐、鸡蛋1个、料酒、葱末、姜末、花椒水，顺一个方向搅打上劲。酸菜用清水泡上一会，洗净，攥去水分，把酸菜片成薄片，再切成细丝，备用。鸭血切成厚片；粉丝用温水泡软。

酸菜炒肉末怎么做好吃

1、酸菜炒肉末的做法 雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用 锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香 放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。

2、东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下：第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。

3、酸菜洗净，剁碎。猪瘦肉，洗净切肉末肉丁都可以，放盐、油、生抽、生姜顺时针拌均腌制。热锅，把剁碎的酸菜倒入锅里，中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅。

4、肉末炒酸菜的做法 准备好材料，肉，干辣椒，蒜米，老姜酸菜 把辣椒，姜，蒜米肉切好，肥肉切片，瘦肉切末酸菜切细细的丁 锅烧热，不放油，直接把酸菜倒下去，这样是为了把酸菜里的水分煸干，煮好后口感更加脆接着。

5、酸菜怎么做好吃又简单酸菜炒肉 原料酸菜200克肉片100克青红椒少许油盐葱姜郫县豆瓣酱糖料酒鸡精适量 做法 1酸菜泡数小时切丝，肉片用盐料酒淀粉抓匀腌15分钟 2热锅冷油煸炒肉片变色。

6、肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右2蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中3加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘4瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会5再加入刚刚炒。

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