云南包烧饭的做法大全_云南包烧菜

本篇文章给大家谈谈云南包烧饭的做法大全，以及云南包烧菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烧麦怎么包
• 2、香肠包饭的做法
• 3、云南包谷饭的做法窍门
• 4、烧麦的做法和包法

烧麦怎么包

烧麦的包法如下：工具/材料：糯米、香菇、胡萝卜、大葱、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、里脊肉、饺子皮、擀面杖、蒸锅。

方法/步骤 1/6 分步阅读 想要包好一个美味的烧麦前需要把我们烧麦料给做好。2/6 烧麦制作的时候需要：拌陷的时候趁热拌，趁热包，蒸的时候不要蒸的太硬，也不要太软，味道根据自己的口味放。

烧麦的包法如下：材料：饺子皮、糯米饭。工具：擀面杖。取一个饺子皮，把上面的面粉稍微抖一下（因为卖的时候上面会有很多面粉）。用擀面杖把皮的边缘擀成这种花边状，不要担心花边的褶皱太多，一会包起来就好看了。

香肠包饭的做法

1、做法： 大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一遍淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭稍微少一点点。 放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。

2、准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。

3、把米淘洗好，按电饭锅水量加入清水。三杯米，水量就到“3”。通电，选上“煲仔饭程序。”备好香肠，青菜，鸡蛋。听到电饭锅“嘀嘀”声响起。加入腊肠，鸡蛋。电饭煲加盖继续工作。待电饭锅时间为倒计时。

4、烹制香肠时一定要在锅中加入适量的油，否则很容易粘锅。 煮饭的时候加点姜片可以有效去除米饭中的杂质，让口感更加清香。 不要着急打开锅盖，让焖饭在电饭煲中多蒸几分钟，让米饭和香肠更好地融合。

5、香肠焖米饭的做法 香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。

云南包谷饭的做法窍门

包谷饭玉米饭的做法一，1，把玉米渣和大米一起放在小碗里 2，把玉米和大米混合，然后用清水洗洗3，把洗好的米倒入砂锅里4，往砂锅里加入3倍以上的清水5，把锅过盖起，开大火烧开6，等20分钟后，可以。

将包谷面放入适当的容器里（最好稍微大一点点，因为包谷面会发涨）用冷水拌匀，水千万不要放太多让包谷面湿润，看不到干粉就行啦，但是注意不要太干了，一定要处于湿润状态。然后静置10分钟左右。

将之前做好的夹生饭倒入和玉米渣混合 上锅蒸20分钟。份量多时间就蒸长点。

食材：***包谷面200克，大米50克。包谷面用清水调湿，能散开，上甑（蒸锅）蒸上汽，大米用水煮至7分熟，滤出米汤留米。

首先必需要有包谷面，有了包谷面后，取适当的面放在器皿里，并倒进适量的水。等泡得差不多时，就像这样便可以蒸了，但是，蒸的时候火必须要大。

烧麦的做法和包法

炒锅置旺火上，加入鸡蛋清，加精盐，味精烧沸，用湿淀粉调稀勾成薄芡，淋入鸡油，浇在蛋烧麦上即成。

烧麦的包法如下：工具/材料：糯米、香菇、胡萝卜、大葱、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、里脊肉、饺子皮、擀面杖、蒸锅。

包烧麦的做法如下：烧麦的用料：饺子皮几十张、糯米200克、香菇7朵、胡萝卜半个、腊肉小块、豌豆小碗、盐少许、蚝油少许、老抽少许、油少许、姜未少许。把糯米提前浸泡两个小时，然后再放入锅中蒸熟，盛出备用。

具体做法：第一步：准备一下主要食材。香菇处理干净泡软；糯米洗净泡一夜。做烧麦的面团，可以有两种和面法，一种是全烫面，一种是温水和面，我用的是温水和面，更容易操作，口感也不错。

烧麦的做法如下：用料：皮、蛋黄2个约30克、面粉100克、开水25克、馅、虾块100克、虾蓉100克、猪肉蓉100克、马蹄4个、白菜茎一片、葱姜少许、盐少许、酱油1勺、耗油少许、白胡椒粉2克、香油1小勺、淀粉4勺。

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