四川香菇烂肉做法大全大全_烂肉香菇的做法

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本文目录一览：

• 1、烂肉粉条的做法步骤图,烂肉粉条怎么做好吃
• 2、烂肉香菇的做法
• 3、香菇烧肉的家常做法

烂肉粉条的做法步骤图,烂肉粉条怎么做好吃

1、烂肉粉条的做法 准备好材料 请点击输入图片描述 锅里倒入适量菜籽油，倒入肉末煎至金黄，加入少量生抽继续煎至5分钟。我喜欢把肉末煎至的很干，这样吃起来很香。请点击输入图片描述 接着放入蒜末，姜碎。

2、粉丝用沸水泡软，捞出，沥干。将五花肉剁成肉末。热油锅下姜蒜翻炒。放入肉末，加老抽、醋少量，再加入2勺香辣酱，翻炒。加入沥干的粉丝，翻炒，加少量沸水，焖五分钟。

3、红薯粉提前半小时泡好。肉末里拌入鸡蛋，料酒，酱油，橄榄油，淀粉，花椒面，胡椒面。白菜横着切条。葱姜蒜切末。油热后下肉末炒香，加入姜蒜末，两大勺郫县豆瓣，少量耗油。翻炒至金***。

4、要不然是站在椅子上吃粉条，提前将红薯粉条用清水泡一到两小时。在红薯粉条时长，我们将要解决别的火锅配菜的调料。这个菜之所以是烂肉粉，而不是用烂肉制成的，而是以家中冰箱里面切成小块的肉剩下来的一点肉沫制成的。

5、烂肉粉条的 川菜做法如下：食材：寇大香鲜椒豆瓣、新鲜猪瘦肉、泡豇豆、生姜、小榨菜籽油、淀粉、花椒、食盐、味精等。

烂肉香菇的做法

1、将香菇泡发后（或鲜品），清洗干净后备用。2，将猪肉处理干净，斩成块。然后放入开水锅煮一下水，去掉肉的血水，清洗干净备用。

2、步骤：猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好。排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角，爆香。

3、排骨剁成小块后洗净，然后进行焯水，将血水去除，捞出洗净后放入砂锅中，加入提前泡好的香菇、玉米、红枣等，加入老抽、料酒、白糖、鸡精、姜块、葱段等，再加适量的冷水或热水，大火烧开后小火慢炖，最后放盐即可。

香菇烧肉的家常做法

做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片 ，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。

第一种做法：香菇板栗烧肉 食材准备：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖。香菇板栗烧肉的做法：第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。

做法步骤 准备食材，带皮五花切2厘米小块，香菇切块，葱切段儿，姜切片，少许冰糖和大料 焯肉，冷水下锅，加一点料酒，水开后肉稍***色就可以关火，撇去浮沫捞出。

干香菇做干香菇烧肉好吃，做法如下：用料：五花肉一斤、干香菇喜欢吃多放点、姜片3片、干辣椒6个、冰糖3颗、料酒少许、生抽3勺、老抽2勺、大葱一段。五花肉切麻将大小块，清水泡15分钟备用。

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