云南豆沙馒头做法大全大全_豆沙馒头的做法大全

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本文目录一览：

• 1、豆沙馒头怎么做
• 2、豆沙馒头家常做法,正宗豆沙馒头怎么做
• 3、豆沙馒头的花样做法
• 4、如何做豆沙小馒头

豆沙馒头怎么做

1、豆沙小馒头怎样做 食材 面粉 500克 酵母 5克 自制豆沙 200克 白糖 10克 温水 250克 方法/步骤 1 温水250克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌均匀。请点击输入图片描述 倒入面粉500克。

2、①红豆用高压锅压熟，另取一个大碗装一半的水，然后用滤网水洗过滤掉皮，沉淀后，倒出多余清澈的水。②把剩下的豆沙用纱布挤去水分，没有纱布就省略，直接倒在锅里小火炒至微干，然后加点油（可省略）炒至报团即可。

3、放到冷冻里十几天都没问题，如果是冷藏室，一般三几天应该没问题的。

豆沙馒头家常做法,正宗豆沙馒头怎么做

1、①红豆用高压锅压熟，另取一个大碗装一半的水，然后用滤网水洗过滤掉皮，沉淀后，倒出多余清澈的水。②把剩下的豆沙用纱布挤去水分，没有纱布就省略，直接倒在锅里小火炒至微干，然后加点油（可省略）炒至报团即可。

2、自制豆沙 200克 白糖 10克 温水 250克 方法/步骤 1 温水250克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌均匀。请点击输入图片描述 倒入面粉500克。请点击输入图片描述 揉成光滑的面团（揉一百下以上）请点击输入图片描述 发酵2倍大小。

3、用料：中筋面粉300g、温水170g、酵母粉3g、红曲粉少量、可可粉少量、豆沙适量。准备食材。酵母粉放入水中，静置10分钟。水少量多次倒入面盆中，筷子搅成棉絮状的，直到盆里没有干粉。

豆沙馒头的花样做法

1、请点击输入图片描述 把自制豆沙搓长条，放入面团中间。请点击输入图片描述 上下两边捏紧，切2断（因为很长），稍微搓圆搓长。请点击输入图片描述 均匀切块，翻过来，按圆按扁。请点击输入图片描述 静置发酵2倍大小。

2、②把剩下的豆沙用纱布挤去水分，没有纱布就省略，直接倒在锅里小火炒至微干，然后加点油（可省略）炒至报团即可。

3、封口朝下做成馒头的形状 1做好的豆沙包 1摆放在蒸锅里 1盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟 1蒸好的豆沙包。

如何做豆沙小馒头

1、豆沙小馒头怎样做 食材 面粉 500克 酵母 5克 自制豆沙 200克 白糖 10克 温水 250克 方法/步骤 1 温水250克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌均匀。请点击输入图片描述 倒入面粉500克。

2、将面团分成适量的小剂子，然后用手掌或擀面杖将每个小剂子压扁。 将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。

3、做好的豆沙包生坯一定要先醒发再蒸。蒸的时候一定要用小火。

4、豆沙小馒头食物提前准备：小麦面粉，酵母菌，白砂糖，牛乳，生鸡蛋，红豆沙等，步骤一：200克多小麦面粉里加入20克白砂糖、2克酵母菌、100克牛乳，拌匀，搓成光洁面团。

5、再后来江南地区的人民开始尝试在制作馒头的时候加入肉、菜、豆等馅料，口感和味道更是别具一格，夹心馒头又走进了我们的生活。

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