贵州蒜香辣椒油做法大全,贵州蒜香辣椒油做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州蒜香辣椒油做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州蒜香辣椒油做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜香油辣子正宗做法？
2. 蒜香豌豆粒怎么做既酥脆又香？
3. 蒜香酱饼做法？

蒜香油辣子正宗做法？

第1步、准备食材:普通辣椒粉.云南小米辣.白芝麻.黑芝麻.蒜蓉。

第2步、准备一个大一点的耐烫的不锈钢碗,放入普通辣椒粉,云南小米辣捣碎一起放入,再把白芝麻.黑芝麻一起放入不锈钢碗里。

第3步、平底锅烧热放油。

第4步、等油温上来,把蒜蓉倒入油锅,等蒜蓉变微黄关火,把油浇在辣椒碗里,先浇一半油搅拌均匀,再把剩下的一半油全都浇上就好。

步骤

1.主辅料： 尖辣椒、蒜、葱

2.把尖辣椒洗净、切碎。

3.放入碗中。

4.把葱洗净切段。

5.把葱和尖辣椒放在一起。

6.加适量的盐、味精。

7.搅拌均匀，腌渍10分钟

8.准备炒制蒜油：把蒜切粒。

9.热油，放入蒜粒，小火将其炒制微黄，即可盛出，晾凉备用。

蒜香豌豆粒怎么做既酥脆又香？

1、用料：新鲜豌豆、蒜、食用油、盐、糖、芝麻。

2、新鲜的豌豆剥去豆把皮留下，然后剥去皮里的硬摸，剩下的就可以洗净。

3、锅里放水加少许盐烧开，把洗净的豌豆皮焯一下放入凉水中。控净水分备用。

4、蒜切碎，锅里放少许油把蒜末炒香放入豌豆皮中，加糖，盐，辣椒油拌匀。最后放芝麻即可。

用料：

豌豆，蒜瓣，盐，水，生姜，香葱 

做法：

豌豆两头剪刀去到头和尾，使其更好入味

葱姜蒜切片备好，两半八角

锅内放盐加入适量水烧开，放入处理好的带壳豌豆，汆水2分钟，等到豌豆翠绿，可以捞起备用。

锅内加少许食用油，烧热后放入之前的葱姜蒜、八角，爆香后放入汆水后的豌豆，加入盐、味精，鸡精调味，调大火快速翻炒入味起锅装盘

蒜香豌豆粒可以做到既酥脆又香做法如下：热锅凉油，待油温升高后，放入豌豆粒，炸至金***捞出备用
另起锅加入适量油，热锅凉油，放入蒜泥煸炒，炒出香味后，把之前炸好的豌豆粒放入锅中，快速煸炒均匀
撒上盐和辣椒粉，翻炒至香脆酥口
此外，还可以在翻炒的时候加入少量酱油，增加豌豆粒的鲜味
也可以用蒜蓉和爆炒葱花代替蒜泥，增加豌豆粒的层次感
同时选用新鲜的豌豆粒，口感也会更好

蒜香豌豆粒既酥脆又香的做法是可以实现的
因为在豌豆和蒜头的基础上加入适量的淀粉和面粉，使其表面形成一层酥脆的外皮，蒜头炒香后可以更好地提升香味，并加上适量盐和黑胡椒粉提升风味
如果想要蒜香豌豆粒更酥脆，可以在炒制的过程中，将火候调小，留意慢慢炒制以达到更酥脆的效果；如果想要更香，可以考虑加入一些其他的香料进行调味

蒜香酱饼做法？

所需食材：面粉适量、熟白芝麻3勺、葱2根、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2勺、黄豆酱1勺、甜面酱1勺、蚝油1勺、1勺辣椒油、花椒1小把、八角1颗、白糖2勺。

步骤

第一步：面粉加入盆中，面粉一分为二，一半加入热水搅拌均匀，另一半加入冷水搅拌絮状，将两种水和的面团成一个光滑的面团，醒30分钟。

第二步：葱一半切段，另一半切葱花，蒜切片，2勺郫县豆瓣酱剁碎，碗中加入2勺面粉和3勺热油，搅拌均匀调成油酥。

第三步：炒锅中加入少量的油，油热后加入葱段、蒜片、1小把花椒、1颗八角，爆香后，用滤网将小葱段、蒜片、花椒、八角捞出扔掉，加入切碎的郫县豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺蚝油、2勺白糖、1勺辣椒油，要不断地搅拌使各种调味料充分融合，小火慢炒5分钟。

到此，以上就是小编对于贵州蒜香辣椒油做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州蒜香辣椒油做法大全的3点解答对大家有用。