贵州豆腐肉丸子做法大全,贵州豆腐肉丸子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆腐肉丸子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州豆腐肉丸子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北豆腐肉圆子的家常做法？
2. 清水豆腐猪肉丸子家常做法？
3. 豆腐肉丸子的家常做法？

湖北豆腐肉圆子的家常做法？

主料：北豆腐250克、肉馅200克

配料：香菇5个、胡萝卜1根

调料：葱沫、姜沫、（根据个人口味搭配）味精5克、鸡精5克、盐10克、淀粉适量

------开始制作------【豆腐肉丸】外焦里嫩、鲜香适口、颜色鲜艳、金黄酥脆

1锅中加入清水和少量的盐，豆腐放入锅中，大火烧开转小火，煮5分钟左右捞出，晾凉后用手把豆腐捏碎后放到笼布上，用力挤出水份倒入盆中（以微微发干且湿润为最好）。注意：豆腐要先放入锅中再开火，水要没过豆腐，烧开水后要用小火煮，盐不要太多

清水豆腐猪肉丸子家常做法？

主料：北豆腐250克、肉馅200克

配料：香菇5个、胡萝卜1根

调料：葱沫、姜沫、（根据个人口味搭配）味精5克、鸡精5克、盐10克、淀粉适量

------开始制作------【豆腐肉丸】外焦里嫩、鲜香适口、颜色鲜艳、金黄酥脆

1锅中加入清水和少量的盐，豆腐放入锅中，大火烧开转小火，煮5分钟左右捞出，晾凉后用手把豆腐捏碎后放到笼布上，用力挤出水份倒入盆中（以微微发干且湿润为最好）。注意：豆腐要先放入锅中再开火，水要没过豆腐，烧开水后要用小火煮，盐不要太多

清水豆腐猪肉丸子是一道美味的家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

- 猪肉馅 250克

- 清水豆腐 1块

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

1· 猪肉馅肥瘦三七，加料酒、花椒水调“软”，搅打上劲儿。加花生油、香油、胡椒粉、姜沫、蚝油、盐，搅打上劲。

2· 豆腐体积跟肉馅差不多就好。豆腐放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。（我赶时间，擀得不够碎，所以丸子出来不细腻）。跟肉馅拌匀，搅打上劲。

3· 团成丸子形状，冷水入锅，蒸10分钟左右。

4· 将蒸丸子出的汤，加一点盐，勾薄芡，淋在丸子上

家常做法

1.将豆腐用刀按压成豆腐泥，猪肉清洗干净剁成肉馅。



2.小葱清洗干净分别将一根切末，一根切成长段备用，姜切3片预留，再切适量姜末，大蒜去皮后切蒜片。



3.将豆腐泥、猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、五香粉、鸡精，用筷子搅拌均匀，再放入适量玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀。

豆腐肉丸子的家常做法？

1. 加入豆腐，肉末，鸡蛋，五香粉至碗中，用勺子把豆腐分割成小的块

2. 戴一次性手套将碗内食材反复抓捏，并加入少量食用油，盐

3. 反复抓捏，直至均匀

4. 锅内烧油，待油热，一手抓肉，挤压；一手用勺子挖出丸子放入热油中。丸子熟后，捞出，待所有丸子都炸好后，再次倒入油锅炸一下，捞出

5. 第五步就是吃～可根据个人喜好撒点芝麻。我是配了点椒盐

豆腐肉丸子

豆腐和肉末混合，捏成丸子，或煎或炸都很好吃，直接吃或者入菜都可以，做好的丸子放冰箱冷冻一些，随用随取非常方便。

原料：肉馅、豆干、生抽、白糖、姜泥、蒜粉、芝麻油、盐、白糖、蚝油、香菇精、胡椒粉、生抽、食用油、鸡蛋、葱花、生抽、水、蚝油、黑胡椒、玉米淀粉、芝麻油、葱花、香醋。

做法步骤：



第1步、肉末先加入生抽，姜泥，蒜粉，白糖，芝麻油腌制10分钟。不要加盐，等豆腐拌进来了一起加盐。

到此，以上就是小编对于贵州豆腐肉丸子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆腐肉丸子做法大全的3点解答对大家有用。