四川米线的特色做法大全_四川米线图片

dfnjsfkhak 2024-01-20 32

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宜宾特色鱼米线的做法

草鱼洗好后,剁成宽约3cm的块。鱼块里加入料酒和盐腌腌制二十分钟入味。腌好的鱼块再裹上淀粉。锅里倒油烧至6成热,鱼块下入油锅炸至金***捞出。

做法:先把干米线煮上,冷水下锅,水量要加足,水开后煮两分钟,关火后把米线焖在锅中8分钟左右,米线就煮软了,捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时,吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以

四川米线的特色做法大全_四川米线图片
(图片来源网络,侵删)

过桥米线的做法 食材1,荤食:鱼片猪肚,猪里脊肉,鸡胸肉一碟。食材2,素食:蘑菇,绿芽菜,豆芽豆腐干或者油豆腐各一碟。食材3:鹌鹑蛋,榨菜火腿香菜末,香葱末。调味料辣椒油胡椒粉,醋,盐适量

方法/步骤 准备好材料:细干米粉青菜香菇瘦肉(先用盐抓好)、红椒、蒜、姜、香菜、葱。请点击输入图片描述 将冷水与细米粉一同放入锅中(水要没过米粉),开火。

四川正宗米线是怎么做的

米线是由大米碾碎成粉状,用面和米粉掺在一起形成比例调好,用压米线的机器压出来的条形的就是米线。最出名的莫过于云南米线,也是当地的特色小吃。压出来的米线有粗有细,可以根据自己的需求做不同粗细的米线。

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(图片来源网络,侵删)

米线用开不泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。锅中放少量油,烧至温热,下肉末小火煸炒水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用

锅中加入清水,放入火锅底料方便面粉包调料。因为图省事,而且也不愿意炝油锅,这样做的味道一样很鲜美。5水开了以后放入切好的海带丝,香菇丝和牛肉片煮5分钟左右。

成都小吃米线怎么做

米线用开不泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用。

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(图片来源网络,侵删)

米线的做法麻辣米线 将豆芽、香菜、花生、榨菜准备好放在一旁备用。

干米线用开水浸泡备用,蔬菜洗净切片切丝,开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡,肉丝用一汤匙料酒,一汤匙酱油,一小匙五香粉和少许姜末腌制备用。

做法:1,先把牛肉麻将大小的块,泡冷水两个小时去除血水,中间换几次水。再用大锅煮开水,牛肉进去飞水,等水再开后撇去血沫,捞出滤干。2,豆瓣剁细,草果拍破,用姜,蒜拍破,冬菇泡开。

可以给我把大理寺过桥米线的全部配方发给我吗??紧急求助

1、高汤原料:A清水25000克,老母鸡2000克,棒子骨5000克,B甘草35克,香叶10克,桂皮20克,陈皮10克,沙姜片10克,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。

2、米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、[_a***_]、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。

3、泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。

4、依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜,磕入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉。放置2分钟后,再放入沸水烫过的米线,撒上香葱花即可。一道具有家常特色的过桥米线就好了,现在可以享用了。

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