活捉莴笋重庆正宗做法大全_活捉莴笋重庆正宗做法大全

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本文目录一览：

• 1、为什么叫活捉莴笋
• 2、重庆有什么好吃的?
• 3、重庆哪家火锅最正宗
• 4、重庆好吃的有什么。

为什么叫活捉莴笋

1、一只鲜嫩肥胖的莴笋，切薄片，叶子如果新鲜也要。我这个的莴笋的叶子明显没有重庆那个的年轻肥胖。 因为是“活捉”，所以就是生的莴笋！不用焯，直接吃，鲜甜脆嫩。

2、拌凉菜有很多：五彩鱿鱼丝、凉拌菠菜、皮蛋拌豆腐、凉拌折耳根、活捉莴笋等。图示这一道叫：拌地黄瓜。

3、菜都是江湖菜，无非是核桃肉，蒜泥白肉、活捉莴笋、嫩胡豆、素鸡、粉蒸肉等。但就是这么普通的菜，味道就是不一样。同样是活捉莴笋，它的辣椒辣而不燥，骨子里透着香，再加上点芝麻酱，味道爽口。

4、扑鼻而来的香味香味***着味蕾，直钻入鼻孔心头，磁器口以及洪崖洞和大学城熙街的美食也不错，十分推荐。

5、比如说活捉莴笋（凉拌莴苣），干扁小芋儿... 大部分菜还是和正常川菜馆差不多，菜品会在下面的部分里介绍。总而言之，同样的菜品，去江湖菜馆吃的就是特色做法，味道比较“张扬”。个人觉得很有特色的是烧螺丝。

重庆有什么好吃的?

1、我知道的重庆有什么好吃的： 麻辣火锅：麻辣火锅是重庆最为出名的美食之一。它的麻辣口味让人一试难忘。在麻辣火锅中，你可以品尝到各种肉类、海鲜、豆制品、蔬菜等。同时，搭配一碗香油和蒜泥的蘸料，可以增添口感层次。

2、辣子鸡：辣子鸡是一道以鸡肉为主料的重庆名菜，它***用鸡肉块爆炒，加入辣椒、花椒和各种香料，麻辣味浓郁，口感鲜嫩。

3、重庆火锅：重庆的火锅是当地的代表性美食。以麻辣味为主，麻辣火锅的调料是由花椒和辣椒研磨而成，非常辣。火锅配料丰富，包括牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等。毛肚：毛肚是重庆火锅的经典食材之一，具有鲜嫩的口感和丰富的脂肪味道。

4、重庆是一个美食之都，这座城市以其丰富多样、独具特色的美食文化而闻名于世。不仅在中国，重庆的美食在国际上也有很高的知名度。每年，都会有大量的游客来到重庆，为了品尝这里的美食而不远万里。下面我为大家推荐7道好吃的重庆特色美食。

重庆哪家火锅最正宗

重庆火锅种类繁多，每家都有独特味道。我推荐：老码头火锅，底料浓郁，食材新鲜，特别是毛肚、鸭肠等肉类食材口感鲜嫩。小龙坎火锅麻辣鲜香，食材新鲜，特别是牛肉、羊肉等肉类食材口感鲜美。

渝宗老灶火锅是重庆火锅中的一家老字号，味道非常正宗好吃。麻麻辣辣的锅底、毛肚和鲜鹅肠都是必点菜式，口感十分惊艳。刘一手火锅 刘一手火锅是重庆火锅界的代表之一，它将最正宗的重庆火锅发扬光大。

第三家推荐：江湖火锅。江湖是在重庆颇负盛名的火锅店，和上述两个品牌相比，江湖的重点是面的做法。江湖有专业师傅手工打面，耗费大量的时间和精力，但此举浪漫是正宗的重要标志。

重庆口碑最好的火锅店： 大龙湾老火锅，具有重庆老火锅的醇厚口感和麻辣鲜香，菜品新鲜丰富。 麦香园火锅，菜品质量、口味、服务态度都很好，人气高，最好提前预定或避开高峰期。

重庆好吃的有什么。

1、我知道的重庆有什么好吃的： 麻辣火锅：麻辣火锅是重庆最为出名的美食之一。它的麻辣口味让人一试难忘。在麻辣火锅中，你可以品尝到各种肉类、海鲜、豆制品、蔬菜等。同时，搭配一碗香油和蒜泥的蘸料，可以增添口感层次。

2、重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。

3、火锅。提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。小面。重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型。棒棒鸡。

4、重庆是一个美食之都，这座城市以其丰富多样、独具特色的美食文化而闻名于世。不仅在中国，重庆的美食在国际上也有很高的知名度。每年，都会有大量的游客来到重庆，为了品尝这里的美食而不远万里。下面我为大家推荐7道好吃的重庆特色美食。

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