贵州海带粑粑做法大全图片_贵州凉拌海带丝的做法

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本文目录一览：

• 1、吊浆粑粑的做法?
• 2、关于蕨粑的制作方法
• 3、油炸粑粑的做法?

吊浆粑粑的做法?

1、用手掌按扁，如果边缘有裂纹，可以用手沾一点清水轻轻揉搓，直到变得圆润光滑即可。放入锅中，不宜放得太多，要留有空隙，以免油热后糖油粑粑的生胚变软粘连在一起。

2、云南小吃米浆粑粑通常做法：米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，加入冷饭磨成浆，对入明 矶、白糖搅匀溶化。 平底锅上火烧热，用净纱布蘸油抹锅，倒入米浆，端锅一晃，使米浆遍布锅底，上火加盖，至底面煎至淡***时取出。

3、油煎法。油煎法制作醪糟粑粑需要用到的食材包括醪糟，糯米饭，白糖，酵母粉和糯米粉。其中醪糟和糯米饭的比例约为5比2，糯米粉和米饭的重量基本相同即可。酵母米饭的比例约为1比50。白糖可以根据自己的喜欢适量的增减。

4、展开全部 做米浆粑粑需要的食材： 大米1碗、米饭 2勺、甜白酒2勺、酵母5克、水适量、鸡蛋4个、白糖40克。 米浆粑粑的做法： 把大米洗净，放适量的水浸泡1小时以上，泡到米发白就可以了。

5、云南米浆粑粑的做法：所需材料：香米粑粑、花椒、蒜沫、火腿、酸菜、盐，酱油、味精、豌豆苗。

6、米浆粑粑的做法步骤：1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。）2，浸泡充分的米加水磨制成米浆，稍微稠一些，（比一般烙饼的面胡稠一点点，米浆粑粑要的是外酥里嫩，太稀了就太薄，不正宗了。

关于蕨粑的制作方法

蕨菜是一种野菜，用蕨菜根磨成淀粉，和水搅拌，澄清后去掉水，把沉淀物（蕨淀粉）蒸或煎熟，即为蕨粑。

热锅下油、中火，放入姜丝蒜瓣炒香。接着加入干辣椒炒出香味。放入腊肉快速翻炒。

厥粑的吃法很多，用油炸的方法做出来，外焦里嫩，香辣开胃，每次一做这道菜，儿子连饭都不要，直接把它当饭吃了。

制作方法：1， 将猪带皮五花肉整块煮至八成熟。2， 将煮过的肉切成肉片，蕨粑切成厚片。3， 锅加油烧至6成热下肉片炒至肥肉部分收缩微微打卷成出备用。

蕨根粉放入大盆里，倒入适量水，调匀，静置一晚，如果蕨根粉比较脏，中间最好换几次水，经过静置的蕨根粉，杂质去除，变得很干净了，倒入适量干净的水，充分搅拌。

从山上***蕨回来后首先把蕨粑清洗干净，然后用木椎击打成毛绒状，再沉淀取粉。把淀粉制作成球状，大大小小的球排在一起，等颜色变成深灰色，这时候就成了根粑。土家人又把根粑制成粉丝，所以利川根粑凉粉就产生了。

油炸粑粑的做法?

油炸粑粑的做法步骤如下： 将糯米粉加入白糖和适量的水，揉成面团。 将面团分成小剂子，搓成圆形。 将搓好的圆形面团放入热油锅中，炸至金***。 捞出沥干油，即可食用。

准备糯米粉1000克，白糖或黄糖100克准备花生米100克，花生米放锅里炒熟。出锅放冷。炒好的花生和白糖一起放到搅拌机里打碎。糯米粉加上开水揉到有韧性为止揉好的糯米包上花生和糖。

待表面开始变黄，用筷子在粑粑中间戳个洞，然后转动筷子，让葱油粑粑在油锅中转圈圈。炸至表面酥脆金黄捞出沥干油份。

做法如下：准备好500g面粉。用容器装适量的清水。把面粉和水搅拌均匀，喜欢甜味就加入商量的唐，如果喜欢咸味可以加入适当的盐、肉末、蔬菜等，我在这加的是糖。开火，在锅里放上准备好的植物油。

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