云南口袋肉做法大全_云南口袋虫有什么功效

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本文目录一览：

• 1、怎么炸出好吃的云南肉?
• 2、口袋饼抱照烧肉的做法,口袋饼抱照烧肉怎么做
• 3、云南甜肉的做法步骤,云南甜肉的做法
• 4、云南特产泡皮肉怎么做
• 5、口袋饼夹肉的做法大全

怎么炸出好吃的云南肉?

1、开小火热油，我家用电磁炉，开的400火力。因为是自己家吃卖相不用太重要，所以油放得少。

2、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿，用料酒和盐略腌半个小时。淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、嫩肉粉适量酱油海天味极鲜酱油 云南特色菜油炸排骨的做法步骤 云南特色菜油炸排骨的做法图解1 把所有食材准备好。把排骨洗净，放入大碗中备用。葱，姜，蒜（蒜不用拍，一整个就可以了）洗净备用。草果用刀背拍扁备用。

4、锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。

5、可以这样说，过年前炸酥肉己成为云南人的一种风俗习惯。

口袋饼抱照烧肉的做法,口袋饼抱照烧肉怎么做

1、口袋饼的做法还是非常简单的时间，我们在做口袋品之前首先和面放入一些小苏打，等待发酵之后再把饼子擀成饼子状，然后在其中开一个口子，这样做出来的口袋饼，口感也是非常不错的。

2、将做好的口袋饼坯连同烤纸滑入热烤盘上，迅速放进250度烤箱中层，烤5-7分钟。取出后，用厨房布盖着保温不变干硬。

3、口袋饼的做法如下：将3克酵母加入250克温水化开，倒入面粉，搅拌均匀。盖上盖子，醒20分钟。加入花生油，揉面六分钟，再盖上盖子醒30分钟。醒好后先排气，分成六等份。擀成面饼，松弛五分钟。

云南甜肉的做法步骤,云南甜肉的做法

主料：五花肉1000克、鸡蛋10个。辅料：糖约400克。做法步骤：将五花肉切成块状。把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。鸡蛋煮熟。猪肉加点水焖，不要煮太烂，因为以后每次要吃时都要加热的。

甜肉怎么做甜而不腻 答案是：甜蒸肉的家常做法大全 甜蒸肉（甜烧白） 材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙 做法 准备好五花肉（分层三层以上为好） 锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。

将猪肉、大蒜洗净并切块备用。 将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。 将肉拿起往盆内甩打约10次左右，使肉产生弹性。 将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉块放在盘子上翻身，均匀沾上蒸肉粉。

肥膘肉【甜酥肉】的做法 肥肉切块挂糊（水和淀粉调制）。加油拌匀。炸制金黄酥脆。锅中放白糖和水炒至冒泡关火。放入肉块翻匀。小贴士 挂霜，是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法。

猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分。然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小。肉条一端穿好绳子。在阴凉通风的地方悬挂一天一夜，去除肉里的水分。

云南特产泡皮肉怎么做

1、将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花刀，再以清水洗净待用。把姜拍疏，葱切3厘米长段。

2、先将肉切成大块的方肉然后放锅中加水煮成5-6分熟捞出，放盘中加入酱油、料酒、糖、盐、葱姜、大料、花椒腌制20-30分钟。

3、方法/步骤 第一步，准备一些新鲜的生肉皮。第二步，生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛，建议猪毛太多，切掉不要。第三步，生猪肉皮全都处理干净了，就可以拿到外面晾去了。

4、猪皮泡皮的做法如下：材料准备：猪皮、花椒、生姜、油料酒等。花椒洗净、生姜切片、猪皮洗净待用。猪皮放入锅里，冷水下锅，加入少许的花椒。生姜、料酒一起焯水煮10分钟。

5、第一步首先将肉皮在锅中添加水蒸制3~5min取出，刮去上边的肥油，除掉的肥油能够炼油厂，烧菜，蒸馒头。除掉油的肉皮，尽早风干，我这是放在勾子上边，在外风干。大约用四天上下，依据天气变化。

6、切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；（2）湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；（3）混合臆。

口袋饼夹肉的做法大全

做法： 这回的发酵面团我们用自发粉和，将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，放置在一边。

口袋饼抱照烧肉的做法步骤111以此类推做完其余的剂子，醒15分钟。

口袋饼的做法如下：将3克酵母加入250克温水化开，倒入面粉，搅拌均匀。盖上盖子，醒20分钟。加入花生油，揉面六分钟，再盖上盖子醒30分钟。醒好后先排气，分成六等份。擀成面饼，松弛五分钟。

放入口袋饼，选择电饼铛的小火、葱油饼模式，默认上下盘同时加热。成品上色如图，因为口袋饼烙至时没有馅料，火力选小火比较合适。1[_a***_]剁成小粒，带少许肉汁会更好吃。1将烙好的口袋饼对角一切二。

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