贵州酱香饼的做法大全大全_酱香饼的家常做法***

本篇文章给大家谈谈贵州酱香饼的做法大全大全，以及酱香饼的家常做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、没有电饼铛怎么做酱香饼
• 2、酱香饼的配方
• 3、酱香饼好吃的做法
• 4、酱香饼的做法

没有电饼铛怎么做酱香饼

1、我们先在面粉中加入几滴食用油，加油的作用可以增加面团的弹性和韧性。再继续用半杯温水和（huo）面，边搅拌边加，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，揉好的面团，醒发30-40分钟。

2、薄饼用隔热手套取出放到面板上，抹上香菇酱，可以选自己爱吃的酱料，我是比较省事的直接用现成的仲景香菇小丁了，里面有香菇丁，味道微辣，口感不错。

3、步骤step 23 在表面刷上酱料。步骤step 24 再撒少许白芝麻和葱花。步骤step 25 取出香喷喷的酱香饼。步骤step 26 用刀下去的那一瞬间，那香脆声，足以打开你的味蕾。一块接一块的，好吃到停不下来图片。

4、做法 碗中加半碗清水、一勺生抽、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、一勺番茄酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺五香粉，搅拌均匀备用。热锅刷少许油，倒入蒜末，洋葱炒香，倒入酱汁煮至浓稠，撒上白芝麻盛出。

5、先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。步骤step 2 根据面粉的吸水性，添加清水和成面团。步骤step 3 和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。

6、准备好面粉。胡萝卜和葱头去皮洗净。面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一小时左右。葱头和胡萝卜切成碎末。醒发至一倍以上即可。

酱香饼的配方

1、准备300g普通中筋面粉，加入3g酵母搅拌均匀，再加入200毫升35度左右的温水，搅拌成非常软的面团，密封发酵1小时。今天做的是发面酱香饼，外酥里软易消化，更适合老人孩子吃。发面的同时，准备酱料。

2、酱香饼的做法 步骤step 1 面粉加入温水，揉成柔软的面团，盖上保鲜膜放一边醒着，面团稍微揉得软一点。

3、酱香饼我想能理所当然分上一勺羹。其实这是一种可在自家做的下午茶选择方案，如此一来也在食品安全的前提上变得更有乐趣。黄豆酱100克，郫县豆瓣20克并切碎，混合香油50克，葱姜水10克。

4、在饼的上面撒上一些芝麻（生）葱花 饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金***即可。注意事项 土家酱香饼酱料是关键，正宗的酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。

5、酱香饼摆摊创业配方 熬酱材料：洋葱粒50克，大豆治2508，陈头来509，姜来50克，普料专用粉12克，那县豆娜酱16克，红泡椎G0克，耗油120排菌黄30g，海鲜黄30g， 自楼25g，受茄黄80g，鹏记两鱼鼓油10g，太太乐鸡精309。

酱香饼好吃的做法

层次丰富的面饼刷上秘制酱料咬在嘴里较劲十足，香气四溢！这道经典的路边小吃在家也能轻松复刻。

在面团里面加入食用油是为了让饼吃起来比较松软，不硬。酱的制作中没有加入盐是因为豆瓣酱的咸味大，只需要添加白糖来综合咸味即可。烙饼的时候小火烙，偶尔的转动锅让饼受热均匀。

土家酱香饼酱的制作方法及过程：酱的制作分为两步：红油的制作；酱的调和炒制过程 和面：面：水=3：2，和均匀，放少许糖水，放在一旁醒约30分钟（一般用温水来醒面）。

酱香饼的做法 步骤step 1 先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。步骤step 2 根据面粉的吸水性，添加清水和成面团。步骤step 3 和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。

酱香饼的做法

1、掌握好做法和技巧，你也能做出好吃的酱香饼。我们先来准备面粉200g，200g的面粉，够家里的平底锅做一大锅了。我们先在面粉中加入几滴食用油，加油的作用可以增加面团的弹性和韧性。

2、酱香饼的做法 步骤step 1 先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。步骤step 2 根据面粉的吸水性，添加清水和成面团。步骤step 3 和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。

3、香菇酱香饼的做法 步骤step 1 准备食材：面粉300克，香菇酱一瓶，葱花少许，白芝麻少许，植物油，适量 步骤step 2 先来和面，面粉里加适量的温开水，把面粉搅拌成絮，在揉成光滑的面团醒发30分钟。

4、酱香饼做法步骤 在面粉中加入适量的水，和成软硬适中的面团，醒十分钟左右。将面团按扁，擀成圆饼，在上面刷上少量的油，撒上花椒粉、少量的盐。

5、【做法步骤】酱香饼好不好吃，酱料是关键，半个洋葱切大块，放进料理机，再放半头大蒜、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱，也可以用韩式辣酱代替，最后加甜面酱和半碗清水，用料理机打碎，打成糊状就可以。

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