正宗重庆盆盆虾做法大全,重庆盆盆虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗重庆盆盆虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗重庆盆盆虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋盆盆虾做法？
2. 盆盆锅的做法？

糖醋盆盆虾做法？

1. 虾洗净，去除虾须虾线和虾枪。

2. 加入少许盐，料酒，淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。

3. 烧一小锅水，将金针菇切去老根洗净，氽烫一下。

4. 盛入盆中撒一点盐备用。

5. 葱姜蒜和干辣椒分别改刀。

6. 锅中加油烧热，下郫县豆瓣酱炒出红油。

7. 加葱姜蒜、花椒粒，干辣椒段和辣椒粉（这个我没有加）中小火煸炒。

8. 炒出香味后，加入虾，大火翻炒均匀。

9. 加入料酒，老抽，胡椒粉，糖，盐定好味，然后加入适量水。待水开后，保持大火，沸腾1分钟后关火。

10. 把煮好的虾和汤汁倒入盛有金针菇的盆中，撒上香葱粒和芝麻即可。

材料：大虾20只左右、醋适量、白糖两勺、葱、姜、盐、生抽适量。

做法如下：

1.大虾洗净，控干水分。

2.去虾线：用牙签在虾背第2节或第3节插入 轻轻往上挑慢慢抽出虾线。

3.葱姜切好备用。

4.锅内放油，待油热后先放入葱姜炒香。

5.接着放入大虾翻炒至微***色。

6.然后倒入醋，醋可以稍微多放点，因为这道菜是酸甜口，糖和醋都可以多点。

7.最后加入2勺白糖，适量生抽以及少量盐。 翻炒至汤汁浓郁，虾熟出锅，美味的糖醋大虾就做好了。

1、虾去壳开背取出虾线，放盐和少许黑胡椒腌制一下。

2、调糖醋汁，3勺番茄酱，1勺苹果醋，1勺生抽，1勺0卡糖搅匀。

3、锅里倒一点油，把虾煎一下，倒入蒜末煸出蒜香味。

4、倒入调好的糖醋汁，待汤汁煮至浓稠，出锅装盘，撒上白芝麻即可。

盆盆锅的做法？

盆盆锅在我们那儿俗称小香锅。

盆盆锅的用料

姜 好几片（我忘记买了，没放。）蒜 一整个的半颗干辣椒 适量花椒 适量火锅底料 半包大葱 1根（可不放）洋葱 1个（可不放）盐 适量虾 300克土豆 1个藕 1节花菜 1颗胡萝卜 1根

麻辣百搭盆盆锅的做法步骤

步骤 1

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将胡萝卜、土豆、藕、西兰花（对不起，我前面忘记拍它了，后面出镜。）切片或者块儿都行，在乎你哟。然后虾洗净，去虾线（把虾在手上这么拿着，🦐然后用牙签从虾尾中间横着戳进去，挑出来就可以了）然后虾尾给一刀。

步骤 2

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把蒜、花椒、干辣椒备好。家里有条件的把姜也备着。

到此，以上就是小编对于正宗重庆盆盆虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗重庆盆盆虾做法大全的2点解答对大家有用。