贵州路边摊炒米线做法大全,贵州米线的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州路边摊炒米线做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州路边摊炒米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒米线最正宗的做法？
2. 摆摊三鲜米线做法？
3. 米线怎么做好吃，炒米线的家常做法？

炒米线最正宗的做法？

用料：米线150g；鸡蛋一个；虾干适量；香菇适量；时令蔬菜适量；洋葱一个；葱适量

做法：

1.把米线放在40度左右的温水中泡7-8分钟，捞起沥干水份，倒入适量生抽、油拌匀待用

2.把所有材料切成丝（按个人喜好、蔬菜颜色加入）

3.热锅倒入少量猪油，现把鸡蛋摊成薄饼盛碗待用，再到入适量猪油、把切丝的材料放入炒到八成熟

4.再倒入拌好的米线炒，适量放料酒，炒到面快熟时加入时现切成丝的鸡蛋、葱，再翻炒片刻即可

材料：米线、鸡蛋、油、酱油、李锦记卤汁、大蒜叶、辣椒粉麻油

做法

1. 把米线放热水里稍烫散一下，捞出。

2. 放油炒鸡蛋

3. 放入米线翻炒

4. 加酱油，卤汁，辣椒粉翻炒

5. 出锅前放入大蒜叶和麻油

6. 拌匀后出锅

材料:

米线100克、芹菜2根、胡萝卜1根、牛肉20克、虾仁10克、调味料适量。

做法:

1、芹菜和胡萝卜切丝，牛肉切丝备用，并用料酒腌制下；

2、锅里水烧热，把米线放进去泡开泡熟，出锅后再用温水清洗下，洗去米线表面的淀粉；

3、炒锅里热油，下入牛肉煸炒，放入葱姜炒香，加入少许酱油；

4、放芹菜和胡萝卜下锅翻炒，放入虾仁；

5、米线入锅翻炒，最后加入两勺调味汁；

6、翻炒均匀即可。

摆摊三鲜米线做法？

以下是摆摊三鲜米线的三个步骤：

食材处理：米线洗净备用，虾皮、瑶柱、火腿切片，猪肉切片并用盐、料酒、白胡椒粉腌制五分钟，再加入淀粉拌匀备用。

炒配菜：锅热下油，油热后加入猪肉片小火爆香，再放入西红柿片炒出汁。加入姜末和瑶柱继续翻炒，最后加入适量清水。

煮米线：如果有砂锅可以转至砂锅，没有砂锅直接用锅煮也行。水烧开后加入虾皮和火腿片，煮两分钟后加入米线，继续煮3-5分钟即可。

米线怎么做好吃，炒米线的家常做法？

炒米线是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易做的炒米线家常做法：

所需食材：

- 干米线：适量

- 肉丝：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、葱、姜等）：适量

- 调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 先将干米线泡发至软化，捞出沥干水分备用。

2. 准备好肉丝和蔬菜，并将调料混合在一起备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，然后加入肉丝快速翻炒至变色。

材料：米线250g、肉末100g、酸菜一小包、番茄两个、菜豆200g、木耳2朵、青椒2个、韭花2勺、盐一小勺、糖一小勺

做法，米粉泡水1小时。

 然后煮两分钟，捞出备用。木耳切丝，番茄切小块，青椒切小块。

热油炒蒜，下肉末酸菜，炒香后加米线。炒匀加韭花，番茄木耳菜豆，撒盐糖后放青椒翻炒均匀即可。

下面是一种常见的炒米线的家常做法：

所需材料：

- 米线：适量（约200克）

- 猪肉或鸡肉丝：适量

- 蔬菜（例如萝卜、豆芽、青菜等）：适量- 青葱或洋葱：适量

- 大蒜：适量（切碎）

- 蚝油适量

- 酱油：适量- 盐和胡椒粉：适量

- 油：适量

准备材料：米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。

1.炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。

2.炒锅上火，放入油，五成[_a***_]时，下冬菇丝煸炒出香味，再放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝，下盐、咸甜酱油、上汤，徐徐翻锅，不能把米线搅碎，待收干水分后；下味精、辣椒油出锅装盘。

到此，以上就是小编对于贵州路边摊炒米线做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州路边摊炒米线做法大全的3点解答对大家有用。