贵州网红酸辣粉做法大全,贵州酸辣粉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州网红酸辣粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州网红酸辣粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣粉的使用步骤？
2. 酸辣粉菜品？
3. 卖酸辣粉配什么吃？

酸辣粉的使用步骤？

步骤 1

把粉丝泡在水里备用

步骤 2

把调料调好，俺个人口味，适量就好

步骤 3

把葱姜在锅里小抄一下我还用了郫县豆瓣酱把辣椒之类的简单化了，然后加水把粉丝放进去，

步骤 4

为您推荐以下酸辣粉的使用步骤：

1. 准备食材：酸辣粉调料包、粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、葱花、香菜等。

2. 煮粉丝：将粉丝放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

3. 煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，捞出放凉后切成薄片备用。

4. 煮水：将适量的水放入锅中加热，待水烧开后放入酸辣粉调料包拌匀，煮至调料完全溶解。

5. 拌料：将煮好的粉丝放入碗中，加入适量的胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、煮熟的鸡蛋片等拌匀。

6. 倒汤：将煮好的酸辣汤倒入拌好的粉丝中，搅拌均匀。

7. 装饰：在酸辣粉上撒上葱花、香菜叶等装饰即可。

以上就是酸辣粉的使用步骤，不同地区的酸辣粉做法可能会略有不同，您可以根据个人口味进行调整。

1、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右；

2、利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用；

3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中；

4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

1.调料的调配：先处理c部分的调料：花生米炸香，与芫荽、佐餐酱放一起待用。再处理a部分的调料：红辣椒、蒜泥、辣椒粉、郫县豆瓣酱和芝麻一起放入碗；用炸花生米的滚烫的热油泼入其中，激起辣椒粉、红辣椒和蒜泥的香味。最后将b部分的调料大红醋、生抽、蚝油等倒入a部分里；调料调配完成！

2.

煮粉：锅中水烧开，放入红薯粉，煮10分钟；捞起过冷开水待用。

3.

拌粉：将处理好的红薯粉放入ab部分的调料里；倒入开水，搅拌均匀；最后放入c部分的花生米、芫荽和佐餐酱一起放入。

酸辣粉菜品？

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。

其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

卖酸辣粉配什么吃？

小孩或者年轻人可以配希米冻。老人就加上一些米糊或者小汤圆。即效果会很好。

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

关于酸辣粉，有很多不同的配菜搭配，最常见的一般是放油酥花生米、酒鬼花生米、牛肉和肥肠等等。

今天做的是我从小到大最喜欢的那个版本，用的是豌豆尖和黄金豆来搭配，顺带万能肉沫臊子和香辣红油的做法。

这个配方简单好操作，用不了那么多香料和配菜，家庭操作十分容易上手。口感嘛，吃起来粉条麻辣酸爽，油炸豌豆酥脆微甜，豌豆苗清爽解腻，肉酱鲜香味美，这些食材搭配在一起实在是十分契合，我每次都要连汤也喝掉！

到此，以上就是小编对于贵州网红酸辣粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州网红酸辣粉做法大全的3点解答对大家有用。