重庆泡椒牛蛙做法大全图解_泡椒牛蛙的正宗做法***的做法

今天给各位分享重庆泡椒牛蛙做法大全图解的知识，其中也会对泡椒牛蛙的正宗做法***的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自己做泡椒牛蛙
• 2、重庆版泡椒牛蛙的做法,重庆版泡椒牛蛙怎么做
• 3、泡椒牛蛙怎么做好吃?
• 4、泡脚牛蛙的做法步骤图,泡脚牛蛙怎么做好吃
• 5、炒泡椒牛蛙的正宗做法

自己做泡椒牛蛙

将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

首先将牛蛙的指甲去除，切成小块，放入碗中。然后加入适量料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，再加入干生粉搅拌均匀备用。将泡子姜，蒜头切成碎块，莴笋切成椭圆块备用。

食材：牛蛙，莴笋，泡姜，青红泡椒，大蒜，大葱段，青花椒，仔姜，青椒段 做法：腌制牛蛙：用葱，姜，料酒，淀粉，盐腌制二十分钟左右。

步骤准备好食材，牛蛙，斩块，莴笋切滚刀块，野山椒切段，***椒，葱姜蒜，红油50克。步骤牛蛙加盐，鸡精，啤酒，蛋清，生粉腌制5分钟。

牛蛙加料酒、姜葱，淀粉腌制二十分钟。 锅热下牛蛙过一道油盛出。 锅里留底油下泡椒、姜、大葱段、蒜、青花椒粒、一勺豆瓣酱爆香，加一碗清水烧开下入牛蛙和丝瓜，一勺生抽，加入适量鸡精和白糖，盐酌情添加。

热锅下油，八成油温下牛蛙，过油三十秒，起锅。起锅烧油，下入，姜蒜，小米辣，豆瓣酱，泡椒酱，干辣椒，青花椒，炒制出红油。下仔姜，加入半瓶啤酒，滚锅后加入牛蛙。

重庆版泡椒牛蛙的做法,重庆版泡椒牛蛙怎么做

1、步骤 牛蛙宰断洗净，加入料酒少许盐腌制10分钟备用；莴笋洗净切小块备用；泡椒、泡姜切碎备用；灯笼椒剪开小口或剪烂一点。

2、泡椒牛蛙的做法步骤 牛蛙洗净斩块，然后用盐、淀粉、胡椒粉、料酒抓捏均匀，腌制10分钟。 芹菜摘去叶，洗净切段。 姜切粗丝，蒜子切片，大葱切段。 备好老坛泡椒。

3、做法： 将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

4、做法 用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。下糖、鸡精略炒，起锅。

泡椒牛蛙怎么做好吃?

1、牛蛙加料酒、姜葱，淀粉腌制二十分钟。 锅热下牛蛙过一道油盛出。 锅里留底油下泡椒、姜、大葱段、蒜、青花椒粒、一勺豆瓣酱爆香，加一碗清水烧开下入牛蛙和丝瓜，一勺生抽，加入适量鸡精和白糖，盐酌情添加。

2、将煮好的美蛙，放到刚刚在内搭菜上，上洒辣椒干，葱节，淋点滚油，一点香辣，健脾开胃的泡椒牛蛙就搞好了。

3、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米！炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。

泡脚牛蛙的做法步骤图,泡脚牛蛙怎么做好吃

1、牛蛙洗净斩块，然后用盐、淀粉、胡椒粉、料酒抓捏均匀，腌制10分钟。 芹菜摘去叶，洗净切段。 姜切粗丝，蒜子切片，大葱切段。 备好老坛泡椒。

2、牛蛙去爪子后切大块。放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟，这步的主要目的是去腥。莴笋切块。生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。腌制过的牛蛙冲洗干净。热锅冷油放入调料炒香，炒香后放入牛蛙翻炒入味。

3、牛蛙3只洗净剁成小块，加入1勺料酒、1g白胡椒粉、2g盐，抓均后加入1小勺玉米淀粉。不粘锅放入一勺油，将牛蛙煎至金黄，捞出控去多余油脂。

4、泡椒牛蛙的做法 买回来的牛蛙大卸八块，去脚去手洗净 请点击输入图片描述 放入空碗加葱姜蒜 盐 胡椒粉 生粉 腌制30分钟。不喜欢吃料酒的味道，喜欢的可加料酒腌制。

炒泡椒牛蛙的正宗做法

准备好牛蛙两只，清理干净。市场去买牛蛙时，叫小贩杀好，大概清理一下先。准备好红泡椒、野山椒泡椒、姜、大蒜子、芹菜、红辣椒、小葱、青蒜、全部洗净备用。

做法： 将牛蛙切成块状，用两勺料酒一勺生抽，一丢丢盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉腌制十五分钟。 起锅烧油，放入牛蛙煎至五分钟捞出备用。 留点底油，放葱姜蒜小米辣爆香。 放入小米辣泡椒，炒出香味。

牛蛙洗净斩块，然后用盐、淀粉、胡椒粉、料酒抓捏均匀，腌制10分钟。芹菜摘去叶，洗净切段。姜切粗丝，蒜子切片，大葱切段。备好老坛泡椒。

泡椒牛蛙的制作方法 牛蛙洗净，剪成小块，加一小勺盐、少许糖、老酒、淀粉、胡椒粉腌制。莴笋改刀成小段，焯水至断生。牛蛙热锅炒至肉色发白，加少许生抽入味后盛出，不能炒太长时间，后面还要回锅煮。

克）从锅边淋入，然后开中火烧10秒钟 请点击输入图片描述 10秒钟之后再加入少许的明油，将切好的葱段下锅，最后开中火翻炒几下即可出锅装盘。

翻炒出香味儿之后，就要适当的加入辣椒以及姜，可以有效的去除牛蛙身上的腥味儿，如果特别能吃辣的话，可以适当的加入一些泡椒，同时再放入一些料酒味精等，将锅盖盖住，焖个两三分钟即可出锅。

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