云南蒸糕正宗做法大全_云南蒸糕图片

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本文目录一览：

• 1、蒸糕的正宗做法,蒸糕怎样做才好吃的做法步骤
• 2、蒸糕的做法
• 3、如何蒸蒸糕(街上卖的那种)
• 4、蒸糕的做法窍门

蒸糕的正宗做法,蒸糕怎样做才好吃的做法步骤

把蛋黄和胡萝卜一起搅打成细腻的糊糊。PS：多搅打几下，这样搅出来的胡萝卜才能更细腻。把搅好的蛋黄糊加入面粉中。PS：最好是先在碗中加面粉，再倒入蛋黄糊，这样搅拌出来的面糊就不会出现很多细小的结块了。

玉米蒸糕（宝宝辅食）的做法步骤 小麦粉，玉米粉及酵母混合在容器内。 加入奶粉，温水（30到40度，不烫手为宜，夏季凉水即可）和面。和成粘手的面团。 将和好的面团放入提前刷过油的容器。

步骤 在大碗中将鸡蛋打散，加入芝士粉（或软芝士），红糖，以及隔水融解的牛油，一齐用力搅打至起泡。在步骤一的材料碗中加入玉米面，自发粉，以及适量牛奶，再次搅拌，直至全部材料成为松软柔滑的面浆为止。

主料：糯米10克、粘小米10克、粘高粱米10克、大米70克、白糖5克、精盐5克、绿豆100克 做法：将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。

主料 糯米 250g 鸡蛋 2个 五花肉 75g 辅料 盐 适量 步骤 糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米见方的丁。先把糯米在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉。

蒸糕的做法

蒸糕 做法五 材料 适量的红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油。做法 将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。

蒸糕的做法 食材：粘米600克、耐高糖酵母7克、凉白开500克、白砂糖80克 做法步骤：首先将粘米洗干净，然后浸泡大约11小时左右，夏天的话会快一些，大约10小时左右就差不多了。

做法：将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。

如何蒸蒸糕(街上卖的那种)

蒸蒸糕的做法：大米、糯米混合浸泡磨成粗粉，压干水分，将粉搓散。蒸时，用特制的烧水锅置于旺火上，专用木模放于锅面的气孔上，待气冲出时将米粉舀入木模，上气后放化猪油适量，加盖蒸熟，挑入盘内，撒芝麻桂花糖即成。

蒸蒸糕，一种四川成都汉族特色糕类小吃。糯米为原料，以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉，然后用箩筛筛出细粉，再把细粉用火炒熟。上世纪成都的大街小巷，无论盛夏严冬，白天晚上，随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。

蒸蒸糕：先将大米用水泡涨后磨成水面，并经过一定时间的发酵，卖时将米面盛入有许多圆柱形状的锅内，盖上盖子，用火煎熟，其味香、甜、皮脆，口感极好。炒米糖开水：米食，酥脆清爽，纯甜适口。

酥肉的做法很简单，基本上是这样的：先把五花肉用盐淹起来，大约等20分钟，就可以了。再把面粉加水和稀，但是也不能和的太稀。然后把发哮粉撒再上面，用力揉，让面十分的富有弹性。紧接着，把五花肉包在里面，捏形状，一般呢是捏十二生肖。

第三甜水面，甜水面重用酱油口味回甜而得名。面条很粗，嚼劲很大，还放点花生碎和花椒，口留余香。第四三大炮，三大炮主要由糯米制成，三大炮香甜软糯、甜而不腻、非常好吃。

串串香：起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

蒸糕的做法窍门

1、方法一 （1）主料：南瓜210克、小麦面粉300克；辅料：葡萄干适量；调料：白糖30克、牛奶230克。（2）南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟（或用微波炉叮20分钟）。

2、做法步骤：首先将粘米洗干净，然后浸泡大约11小时左右，夏天的话会快一些，大约10小时左右就差不多了。

3、圆江米淘洗后用足量清水泡约三小时以上，至撵开后无白心；干大枣清水泡仨小时，至吸水稍满涨。2 白糖用温水化开 取容器，大枣等三种辅料均匀垫底后倒入泡好的圆江米后将剩余的一半三种辅料均匀覆盖其上。

4、蒸糕 做法五 材料 适量的红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油。做法 将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。

5、做法：步骤炉子开中火，把黄豆粉和白糖炒香。步骤煮熟糯米，加入白糖搅匀，摊凉。步骤工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。步骤用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。

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