重庆小汤圆的做法大全大全,重庆小汤圆怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小汤圆的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆小汤圆的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆正宗大汤圆配方？
2. 炸汤圆的正确做法重庆？
3. 冰汤圆的做法和配料？

重庆正宗大汤圆配方？

1将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。

2五花肉去皮剁成肉馅。

3将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。

4在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。

5将面团捏成小剂子。

炸汤圆的正确做法重庆？

1.汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。

2.汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。

3.放到凉水里面冷静一小会儿。

4.准备两个鸡蛋，打散。

5.拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。

6.炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌。

7.油炸一分钟的样子，迅速捞出来。

冰汤圆的做法和配料？

原料：小汤圆、红糖、米酒醪糟。

做法步骤：

第1步、红糖加水熬煮。

第2步、熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

第3步、锅中加水，水开下入汤圆。

配料：糯米粉，芝麻

做法：将熟芝麻倒入料理机中，搅成粉，倒入碗中，加白糖搅拌均匀，将黄油放入锅内烧溶化，完全溶化后，加入猪油，当猪油溶化后，倒入芝麻粉中，搅拌均匀，晾凉后，取一点芝麻，搓成丸子，糯米粉中加热水，调成面絮，再揉成面团，将面团搓成长条，摘成剂子即可

首先介绍一下什么是冰汤圆:

冰汤圆是四川和重庆地区非常流行的一种解暑小吃，属于甜饮品系列，冰爽解渴，汤圆香糯可口。深受广大女孩子的喜爱，以至于成为了街头网红小吃。炎炎夏日，吃上一口冰汤圆，那种感觉真是特别的美好！

彩色冰汤圆是在糯米汤圆的基础上，增加了彩色芋圆，让冰汤圆变得更加的有吸引力，同时芋圆也是既流行又好吃的甜品配料，搭配上之后，便是锦上添花！

下面我给您介绍一种非常简单的冰汤圆做法，后面给您附上一个***教程:

冰汤圆的做法:

准备材料:小汤圆100克，四色芋圆50克，红糖100克，冰糖100克，醪糟适量，碎冰适量，花生碎适量，芝麻适量！

第一步:先把红糖水熬好冷却备用，锅中加200-300克水，放入100克红糖，100克冰糖，冷水下锅，烧开熬化即可，倒入碗中冷却备用！

第二步:锅中加水烧开，放入四色芋圆，煮3分钟左右，煮好捞入凉水冷却5秒，然后捞入碗中备用！

第三步:锅中加水烧开，放入小汤圆，煮3分钟左右，煮熟捞入碗中！

食材：

红豆小纳豆50克、糯米粉100克、牛奶250毫升

制作步骤：

1.准备好两种食材备用；

2.糯米粉少量多次加入开水一起拌匀；

3.把烫好的糯米粉揉成不沾手的面团；

到此，以上就是小编对于重庆小汤圆的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小汤圆的做法大全大全的3点解答对大家有用。