四川***炖粉条大全做法,四川***炖粉条大全做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川白菜炖粉条大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川***炖粉条大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 周幺姑白菜猪肉炖粉条的做法？
2. 山东二姐白菜炖粉条的家常做法？
3. 老饭骨白菜炖粉条的家常做法？

周幺姑***猪肉炖粉条的做法？

1.***洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入***炒匀，加入生抽、蚝油、老抽、盐、清水大火煮开。 

3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

山东二姐***炖粉条的家常做法？

山东二姐***炖粉条很好吃，我来给你介绍一下她的家常做法：

1.***一片一片掰下清洗干净，沥干水分后把***叶撕成大片，***帮切成斜片备用，***叶用手撕的比刀切的更好吃。

2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提前放开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提前用热水泡软备用。

3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，加入生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入***帮，***帮炒软炒至断生后，再加入***叶继续翻炒，炒软以后倒入适量的清水（水量没过***即可，不要过多），盖上锅盖中火炖。

4.炖到汤汁沸腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖继续炖，粉条不要提前和***一起放入，因为粉条炖得时间久了就没有筋性了，吃起来口感特别差，一定要等到汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提前用热水泡软，因为粉条的吸水性特别强，如果不提前泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，容易造成糊锅！很多人做出的***炖粉条不好吃，就是关键这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，切记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。

5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖继续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。

一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，这就是山东二姐***炖粉条的家常做法希望你能喜欢！

老饭骨***炖粉条的家常做法？

1.首先准备红薯粉条一把，然后放入盆中 ，加入开水，浸泡三到五分钟，把粉条烫软备用。

2.准备大***4片，先把***帮和***叶分开，再把***叶用手撕成小片，放入盆中。

3.最后把***帮改一下刀，把***叶从两边切开，然后把***帮斜刀切成片，切好以后，放入另一个盘中备用。

4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中。

到此，以上就是小编对于四川***炖粉条大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川***炖粉条大全做法的3点解答对大家有用。