四川醪糟汤圆家常做法大全,四川醪糟汤圆家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川醪糟汤圆家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川醪糟汤圆家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒酿汤圆家常做法？
2. 醪糟汤圆的家常做法？
3. 醪糟汤圆的家常做法？

酒酿汤圆家常做法？

原料

汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花

制作方法：

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

食材用料

米酒 适量，小汤圆 200g，藕粉 适量，

糖 少许。

方法和步骤如下：

1、准备米酒、小汤圆、藕粉

2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）

3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！

将糯米淘洗干净，用清水泡12个小时，捞起来放入锅中蒸45分钟，蒸熟的糯米冷却到30度，撒入一小包甜酒粉，搅拌均匀，密封好糯米，三天之后甜酒做好了，煮一碗红糖姜水，煮熟几个汤圆，再方入一勺甜酒，再打入一个鸡蛋，香喷喷的甜酒汤圆作好

醪糟汤圆的家常做法？

用料

汤圆 500克

酒酿 约300克

白糖 30-45克

枸杞 20-30粒

酒酿汤圆的正确煮法的做法步骤

步骤 1

烧半锅水，看到锅边冒泡时便可下入汤圆（即温水下入)。温水下入比冷热水下入更适合!

步骤 2

下入汤圆后，盖上锅盖，大火烧开。

原料

汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花

制作方法：

1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。

2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

备好食材： 汤圆，酒糟，红糖，红枣。

锅中加入适量的水，大火将水烧开。

水开后，放入汤圆，煮至8成熟。

然后倒入酒糟。

在依据个人口味，加入适量红糖。然后加入几颗红枣。煮2分钟即可。这样酒糟汤圆就做好了。这样的酒糟汤圆吃起来香甜可口，糯糯的很美味。

醪糟汤圆的家常做法？

步骤1

备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错

步骤2

锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错

步骤3

将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅

步骤4

煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟

步骤5

舀起即可装盘食用

到此，以上就是小编对于四川醪糟汤圆家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川醪糟汤圆家常做法大全的3点解答对大家有用。