贵州麻辣牛腩煲做法大全_麻辣炖牛腩

本篇文章给大家谈谈贵州麻辣牛腩煲做法大全，以及麻辣炖牛腩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香辣牛腩煲怎样做?
• 2、牛腩煲的做法
• 3、牛南煲的做法
• 4、请问麻花牛腩煲怎么做

香辣牛腩煲怎样做?

香辣牛腩煲 食材：牛腩、葱段、姜片、蒜子、香菜、牛油火锅底料 做法：牛腩放入适量料酒焯水，切小块。油热放入葱段、姜片炒香，再放入牛肉、三勺料酒。

香辣牛腩煲香辣牛腩煲的做法：如图准备好所有配料。

牛腩浸泡20分钟，洗净，切一寸左右的大块，一起入高压锅内。放入八角，生姜，草果，干辣椒，高压锅大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒。高压锅大火炖10-15分钟。

第八步：时间到，打开锅盖试一下牛腩，软烂够了，锅中的汁也剩不多了，现在调大火边搅拌边把它收一下汁，汁也不用收太干，关火，撒上点提前准备好的葱花就可以开吃了。

先把材料备好。牛腩冷水下锅，加姜片和料酒。煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。锅中倒油，下冰糖炒一下糖色（棕红色）。再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油。

牛腩煲的做法

1、老抽 约2汤匙 耗油 约2汤匙 冰糖 约一小抓 料酒 约2汤匙 水 适量 淀粉水 少许 红烧牛腩煲的做法 牛腩切块，我切的大约4厘米乘4厘米大小。冷水加切好的牛腩加热直到水开。

2、第一步：牛腩准备两斤，想要买到新鲜又好的牛腩，大家一定要早一点去挑，我今天去晚了，挑的这块一般般，把牛腩清洗干净后切成小块，要逆纹路切，这样才好嚼哦。

3、做法 1，牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用 2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关，移入保温外锅中焖煮两小时即可。

4、港式清汤牛腩的做法 煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。

5、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。入凉水锅中焯出血沫，夹出备用。西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。

6、制作步骤 第一步：取新鲜的牛腩500g左右，清洗干净，然后切成5公分左右的方块，放在空碗中，倒入清水，浸泡，除去血沫。生姜切片备用，大蒜粒清洗干净备用，将香菇装在空碗中倒入清水发泡。

牛南煲的做法

老抽 约2汤匙 耗油 约2汤匙 冰糖 约一小抓 料酒 约2汤匙 水 适量 淀粉水 少许 红烧牛腩煲的做法 牛腩切块，我切的大约4厘米乘4厘米大小。冷水加切好的牛腩加热直到水开。

第一步：牛腩准备两斤，想要买到新鲜又好的牛腩，大家一定要早一点去挑，我今天去晚了，挑的这块一般般，把牛腩清洗干净后切成小块，要逆纹路切，这样才好嚼哦。

做法 1，牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用 2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关，移入保温外锅中焖煮两小时即可。

港式清汤牛腩的做法 煮2公升开水，牛腩下锅焯熟，把牛腩里的血水焯出来。

请问麻花牛腩煲怎么做

1、牛腩浸泡20分钟，洗净，切一寸左右的大块，一起入高压锅内。放入八角，生姜，草果，干辣椒，高压锅大火烧开，撇去浮沫，倒入料酒。高压锅大火炖10-15分钟。

2、其次，在烹饪的时候放一些米醋，火候选择小火慢煨，这样做出来的牛腩软糯有加，不柴不腻。

3、牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块。入凉水锅中焯出血沫，夹出备用。西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片。

4、先把材料备好。牛腩冷水下锅，加姜片和料酒。煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。锅中倒油，下冰糖炒一下糖色（棕红色）。再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油。

5、牛腩煲的做法：牛腩一斤。葱、姜、蒜、香叶、八角、草果、冰糖、米酒、胡萝卜、竹笋、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。牛腩切块在花椒水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。

6、第一步：牛腩准备两斤，想要买到新鲜又好的牛腩，大家一定要早一点去挑，我今天去晚了，挑的这块一般般，把牛腩清洗干净后切成小块，要逆纹路切，这样才好嚼哦。

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